Я не буду в этом материале рассматривать вариант: "выловить живого крокодила и сделать из него шашлык". Хоть и не считаю, что это совсем уж невозможно. ) Расскажу надежный, абсолютно реальный и очень простой способ попробовать крокодилятину в Таиланде. Для этого нужно купить мясо крокодила в магазине. Только нужно знать - где его продают, потому что в большинстве тайских супермаркетов и продуктовых Вы не найдете ничего подобного. А продается мясо крокодила, наряду с другими мясными продуктами, в сети магазинов "MAKRO" (азиатский аналог известного россиянам "METRO"). Искать его нужно в отделе замороженных продуктов. В ином формате и в каком-либо еще магазине на территории Таиланда лично я мясо крокодила не встречал. Ошибиться сложно. Выглядит упаковка замороженной крокодилятины примерно так: Ценник - от 150 тайских бат за килограмм. С учетом ультра экзотичности продукта - это совсем не дорого. Рецептов приготовления много, но я предпочитаю кушать крокодилятину в жаренном виде. Жарится
Я не буду в этом материале рассматривать вариант: "выловить живого крокодила и сделать из него шашлык". Хоть и не считаю, что это совсем уж невозможно. )
Расскажу надежный, абсолютно реальный и очень простой способ попробовать крокодилятину в Таиланде.
Для этого нужно купить мясо крокодила в магазине.
Только нужно знать - где его продают, потому что в большинстве тайских супермаркетов и продуктовых Вы не найдете ничего подобного.
А продается мясо крокодила, наряду с другими мясными продуктами, в сети магазинов "MAKRO" (азиатский аналог известного россиянам "METRO").
Искать его нужно в отделе замороженных продуктов.
В ином формате и в каком-либо еще магазине на территории Таиланда лично я мясо крокодила не встречал.
Ошибиться сложно. Выглядит упаковка замороженной крокодилятины примерно так:
Ценник - от 150 тайских бат за килограмм.
С учетом ультра экзотичности продукта - это совсем не дорого.
Рецептов приготовления много, но я предпочитаю кушать крокодилятину в жаренном виде.
Жарится она на медленном огне, по времени довольно быстро - примерно, как куриное филе. Рекомендую жарить на кокосовом масле и подавать на стол с острыми тайскими соусами.
Но что из себя представляет крокодил на вкус?!
Вкус у мяса - оригинальный, очень нежный.
Из сравнений на ум приходит только вкус осетрины. Во всяком случае для меня это блюда одного порядка.
А Вы уже пробовали крокодила на вкус?
Расскажите о своих ощущениях в комментариях.
Если материал был Вам по вкусу - ставьте палец вверх!