Здравствуйте, дорогие друзья! Вы снова на канале "Посиделки у самовара". А какие посиделки без угощения. И сегодня мы с вами испечём традиционный яблочный пирог Шарлотку.
Во все времена самыми популярными оказывались блюда, простые по составу и способу приготовления. Даже короли предпочитали незамысловатую, но вкусную еду крестьян. Яблочная шарлотка тому пример. Итак, приступаем к готовке:
Ингредиенты:
4 яйца, 3 яблока, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 пачка ванилина, немного соды, гашёной яблочным уксусом.
Приготовление:
1. Смазать форму сливочным маслом.
2. Взбить яйца с сахаром миксером или блендером до растворения сахара и до получения пены.
3. Муку ввести постепенно, аккуратно перемешивая.
4. Добавить соду, гашёную яблочным уксусом, ванилин.
5. Нарезать яблоки на дольки.
6. Вылить тесто в форму, сверху уложить дольки яблок, немного вдавливая в тесто, получается узор из яблок (по кругу, в виде лучей солнышка или придумайте свой узор)
7. Поставить форму в духовку примерно на полчаса и выпекать при температуре 180 градусов.
8. Готовность пирога легко проверить деревянной палочкой. Это может быть спичка или зубочистка.
9. Достаём из духовки. Пирог готов! Пора садиться за стол.
Чем хорош такой пирог?
- быстр в приготовлении, особенно хорош, когда гости уже на пороге
- необыкновенно вкусен
- вполне приемлемы вариации с начинкой или украшением и потому вкус пирога будет каждый раз разный. Можно добавить вместо ванилина корицу или цедру лимона, а вместо яблок, груши или бананы.
- ингредиенты доступны и недороги
Угощайтесь на здоровье, всем хватит!