Всем доброго времени суток! Все мы любим иногда попить какой-нибудь вредной магазинной сладости - газировки или пакетного сока. А вы знали, что дома вполне можно приготовить вкусную и самую натуральную яблочную газировку? Оказывается можно и это совсем не сложно! Квас получается очень вкусный и отлично утоляет жажду.
Давайте попробуем его приготовить. Для этого нам с вами понадобятся следующие продукты:
1) - Три литра кипяченной и остывшей до 40 градусов воды,
2) - Один литр домашнего яблочного сока( можно выжать самим из яблок, но если совсем не хочется, тогда купите яблочный сок в стеклянных трехлитровых банках-он более менее натуральный),
3) - Один стакан сахара,
4) - Две чайные ложки любого растворимого кофе ,
5) - Одна чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей ,
6) - Горсть изюма.
Итак приступаем к приготовлению домашнего кваса:
Первым делом подготавливаем большую ёмкость, не менее 5 литров. У меня была 5 литровая баклажка из под воды. Засыпаем на дно сахар, кофе и дрожжи и сверху всё это заливаем тремя литрами тёплой кипяченной воды и соком, тоже подогретым до 40 градусов.
Закрываем крышкой и тщательно перемешиваем ( я просто хорошо потрясла баклажку в руках ). Ставим её в тёплое место на одни сутки, крышку надо немного отвинтить. Между крышкой и горлышком надо сделать обязательно небольшой просвет, чтобы было нормальное брожение кваса. На следующий день снимаем шумовкой густой слой пены, который должен был образоваться за ночь. Жидкость процеживаем через марлю, сложенную в четыре слоя.
Вот и всё! Квас готов. Его надо сразу разлить по бутылкам и на дно каждой бутылки кинуть по 5 изюминок. Закрыть бутылки крышками и хранить такой квас в холодильнике. Это очень вкусно, отлично освежает и удаляет жажду.
Спасибо большое за внимание и до новых встреч на моем канале.