Хлеб – всему голова. И так считают не только в России. С древних времен человек обрабатывал и готовил зерно, превращая его в интересную и наполненную смыслом выпечку. У нас, например, пекли караваи, пирожки и куличи. А что придумали делать с дарами пшеницы другие народы? Предлагаем почитать о семи интересных разновидностях традиционной выпечки разных стран мира.
1. Пьяо ди кейжу (Бразилия)
Эти маленькие сырные булочки продаются по всей стране и в некоторых других южноамериканских странах. Их готовят из тапиоки или кукурузной муки, они не содержат глютен и часто объединяют семью за обеденным столом. Благодаря яйцам тесто пышнее в печи и булочки получаются мягкими. В качестве начинки используют сыр, который аппетитно тянется при поедании булочки.
2. Пан ди Менаж (Квебек, Канада)
Эта белая булка для франко-канадцев – это обычный фермерский хлеб. Его можно легко приготовить их муки, воды и яиц. Он чем-то напоминает наш белый хлеб. Пан ди Менаж принято нарезать и кушать сразу после выпекания.
3. Наан (Индия)
Сухая лепешка наан популярна во многих странах ЮВА. Индийцы любят кушать ее с маслом гхи, которое тает от высокой температуры лепешки. Наан можно кушать с чем угодно – от трав до тыквенного пюре. Рецепты варьируются от региона к региону. В Индии наан считается неотъемлемой частью трапезы.
4. Брецель (Германия)
Немцы решили придать хлебу оригинальности и хитро переплели тесто. На самом деле, форма кренделей бывает разной, и оставляет повару место для экспериментов. Немцы пекут их на праздники и продают на ярмарках. Немецкие крендели также является одним из негласных символов страны.
5. Хала (Jewish)
Этот плетеный яичный хлеб евреи традиционно едят на Шаббат и в другие праздники в качестве дани манне, упавшей с небес, чтобы накормить голодных евреев во время их исхода из Египта. Хлеб посыпают семенами кунжута или маком.
7. Пан де Муэртос (Мексика)
День Мертвых в Мексике отмечают в большим размахом. Помимо красных костюмов и черепов на каждом шагу, мексиканцы уделяют время и особенным блюдам. Например, сладкому яичному хлебу с апельсиновой водой в форме черепа. Считается, что этим хлебом угощаются умершие.
А где вы ели самый вкусный хлеб? Расскажите в комментариях!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)
До новых книг!
Ваш book24