Пришло время охладить пылающий мозг, бухнуть, проще говоря. Поехал в алкомаркет за вискарём. Купил Гленн-что-то-там и предвкушении приятного времяпрепровождения отправился домой. Еду, весь такой предвкушающий, месяца 4 крепче кофе ничего не потреблял (мож и поболе), вдруг звонок от жены: " Ты же обед с ужином приготовишь, а то я уборкой занята. Короче, мне недосуг(точнее неохота)".
Вступать в полемику в этом случае крайне невыгодно, мозг и то,что на метр ниже, могут превратиться в мартеновскую печь. Поэтому продолжил предвкушать,не отвлекаясь на мысли о неважном.
Дома застал такую картину:
Ну что ж, жена(видимо поняла,что палка может надломиться, да и вообще её очередь готовить была) подготовила продукты, попутно запрягла дочь. Какой отец против такой милоты устоит, вооруженной овощечисткой?
Ничего не оставалось, кроме как налить виски и начать варить борщ. Гленн-что-то-там удивил приятным, мягким вкусом и мгновенным успокаивающим действием. В лёгкую успокоенный, поставил на плиту мясной бульон с заброшенными в него палками (для навару)
Подготовил овощи, пока прицел окончательно не сбился от успокоения:
Пока отвлекался на эликсир из дубовой бочки, за моей спиной происходило следующее:
Бульон закипел, палки от зелени удалились в мусорный мешок, картошка заняла место в кастрюле, а я приступил к обжарке овощей. Сначала лук, немного погодя свекла и морковь. Когда всё прилично прожарится, добавляю столовую ложку томат-пасты, обжариваю для удаления железистого привкуса и в кастрюлю.
Здесь надо заострить внимание на маааленьком нюансе. Чайная ложка столового уксуса сразу же после запуска зажарки в кастрюлю. Так борщ сохранит свой яркий цвет.
Теперь можно и капусту забросить, посолить, поперчить по вкусу, добавить сахару для балансу, кинуть лаврушки и нарезать чеснок. И налить себе ещё писярик...
Вот она, успокаивающая сила вискаря. Могучий ум, изо всех сил цепляющийся за реальность, вдруг... забывает достать мясо из холодильника и положить его в борщ... Но это уже не важно в новой системе координат.
Ждём пока сварится капуста, запускаем чеснок и нарезанную зелень(палками от которой апгрейдили бульон в начале). Выключаем и накрываем крышкой на 10 минут.
Сервирую и можно откушивать.
Мне ещё ужин готовить, а вискаря ещё порядком осталось. Как думаете кто кого?
Но это уже другая история.
С вас ставки, лайки и подписка.