Если отдых на природе невозможно представить без шашлыков, то праздничное застолье - без сельди малосоленой. Прочно заняв достойное место на наших столах, она одним своим видов вызывает желание ухватить ароматный кусочек. А классические сочетания сельдь и картошка или ломтик филе на бородинском хлебушке? Вы еще представляете, а мы уже отправились изучать рецепты.
Кулинарные пристрастия
Многие скажут, зачем готовить малосоленую сельдь, она и так вкусная. Это действительно так, поэтому если нет времени, ее просто режут, выкладывают на блюдо и посыпают лучком. Но, если вы хотите, чтобы ваши гости после праздничного застолья остались в гастрономическом шоке, тогда придется немного потрудиться.
Из сельди малосоленой можно приготовить оригинальные закуски, которые по достоинству оценят любители крепких напитков.
Приступим? Для зимнего стола можно подать "а-ля шуба". В рецепт входят классические продукты: вареная свекла и морковь, яйца, зелень, майонез. Необычным ингредиентом выступает плавленый сырок. Процесс создания изумительной закуски довольно прост. Лучше сделать ее порционной и подать к аперитиву. Для этого следующим образом складывают вкусный бутербродик, вначале кружок буряка, затем масса из майонеза, яйца и плавленого сырка, морковь. На подготовленную подушку укладываем ломтик малосоленой сельди. Рекомендуем заготовить несколько тарелок, рыбка улетит на ура. В качестве гарнира идеально подходит картошка.
Кстати, пикник можно сделать вкусней, если с вечера приготовить пряную закуску. Например, сельдь под томатным соусом. Рыба наполнится необычным кисло-сладким вкусом. Кухня - это место экспериментов, поэтому не придерживайте свою фантазию и готовьте с удовольствием.
Забудь о врачах
Примечательно, что сельдь не только покоряет вкусовыми качествами, но является необходимым и полезным продуктом. Употребление рыбы принесет вам:
запас необходимых витаминов и минералов; обеспечит кальцием; наполнит организм незаменимыми аминокислотами.
Сельдь малосоленая - это душистая и ароматная рыбка, которая любое застолье превратит в душевные домашние посиделки.
Источник: Повар Медиа