Салат "Для любимой"

Завтра 8 марта. Для тех кто решил сам готовить для своих любимых девушек и женщин, представляю простой, но вкусный салат (моя любимая оценила).

Желательно подготовится заранее

Ингредиенты (на 2 порции):

• Пекинская капуста 200 г
• Отварное куриное филе 200 г
• Авокадо 1 шт
• Сыр твердый (в идеале пармезан) 50 г
• Сухарики 30 г
• Белый йогурт
• Карри
• Соль

Подготовится желательно заранее, а именно отварить куриное филе с вечера и на ночь убрать в холодильник, чтобы при нарезке оно не распадалось на волокна. Авокадо должно быть вызревшим. Неспелое авокадо нужно покупать минимум за два дня. О пользе авокадо и правилах его выбора можно почитать здесь.

Приступим...

Нарезаем листья пекинской капусты без прожилок, выкладываем на тарелку

Не очень крупно, но и не мелко - 1,5*1,5 см

Нарезаем отварное куриное филе соломкой

Отварить куриное филе лучше с вечера и на ночь убрать в холодильник, чтобы при нарезке оно не распадалось на волокна

Выкладываем поверх капусты

Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать небольшими кубиками, выложить на мясо

Для заправки в белый йогурт добавить щепотку карри и соль по вкусу, тщательно перемешать

Заправить салат, сверху на крупной терке потереть сыр

Подавать с сухариками

Салат простой в приготовлении, лёгкий и одновременно сытный, особенно по душе он придется приверженицам ПП.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал Не самая банальная кухня, делитесь, ставьте лайк!