Сытное и простое в приготовлении блюдо. А также оно сочное и не требует дополнительных соусов. Отлично подойдёт для сытного обеда и большой семьи.
Нам понадобится:
- мякоть говядины 600-700г.
- помидоры 2шт.
- сладкий перец 2шт.
- морковь 1шт.
- лук репчатый 1-2шт.
- картофель 1кг.
- чеснок 5-6 зубчиков
- чили перец 1/3шт.
- растительное масло для жарки
- зелень по вкусу
Приготовление:
Мясо нарежем кубиками. Репчатый лук мелко нарежем. В казане или в глубокой сковороде разогреем растительное масло, добавим лук и обжарим до мягкости, добавим мясо и обжарим 5-6 минут. Добавим 2 стакана кипятка и будем тушить до выпаривания воды.
Перец чили и чеснок мелко порубим и добавим к мясу, посолим. Помидоры порежем кубиками и положим к мясу, дадим покипеть 5 минут. Морковь и перец нарежем кубиками, добавим в казан, тушим ещё 7 минут.
Картофель нарезаем крупными кубиками, добавляем в казан, заливаем кипятком на 2см выше содержимого, даём закипеть, солим, убавляем огонь до минимума и тушим, помешивая время от времени, до выпаривания лишней жидкости.
Зелень мелко нарежем и добавим в готовое блюдо.
Готово!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
Каждый день на канале публикую интересные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также: