Роллы из лаваша всегда идут на ура. Их удобно транспортировать, выгодно и просто готовить. В Международный женский день к чаю и напиткам покрепче подайте сочные роллы из лаваша с разной начинкой.
Овощной ролл в лаваше
Для этого ролла вам понадобятся любые овощи на ваш вкус. Можно взять помидоры, болгарский перец, пекинскую капусту, морковь или морковь по-корейски для пиканстности. Заверните начинку в лаваш, смазанный творожным сыром.
Ролл с креветками в лаваше
Отварите пригоршню креветок, мелко нарежьте половину авокадо, маленький свежий огурец, измельчите листья салата ромэн (можно заменить любыми другими салатными листьями). Возьмите лаваш или тортилью, смажьте соусом из сметаны, специй и нескольких капель сока лайма или лимона. Также вместо этого соуса можно использовать нежный творожный сыр типа филадельфия. В начинку с креветками добавьте любые овощи на ваше усмотрение.
Ролл с курицей и соусом карри
Мелко нарежьте готовую (жареную или запеченную) курицу, небольшой огурец, пекинскую капусту. Для соуса вам понадобятся 2 ст. л. йогурта без добавок (можно заменить сметаной), половина чайной ложки карри, горчицы и соль по вкусу. Дайте соусу настояться несколько минут, а позже выложите его на лаваш вместе с курицей и овощами. Сверните и нарежьте порционными кусочками.
Ролл с консервированным тунцом в лаваше
Для этого ролла возьмите около 150 г консервированного тунца, небольшой огурец, предварительно отваренную или запеченную спаржу, половину небольшого болгарского перца. Нарежьте мелко овощи, а для основы соуса используйте сметану, лимонный сок, специи по вкусу. Лаваш промажьте соусом, а сверху выложите начинку. Сворачивайте и наслаждайтесь!
Ролл с ветчиной и шпинатом
Возьмите 100 г ветчины, 3 ст. ложки творожного сыра, несколько небольших горстей шпината. Лаваш толстым слоем промажьте сыром, выложите на него оставшуюся начинку, немного приправьте, сверните — и вуаля! Если не любите шпинат, замените его салатными листьями.
Ролл «Филадельфия» в лаваше
Возьмите 100 г слабосоленой семги или лосося, половину авокадо, небольшой огурец. Овощи нарежьте соломкой, а рыбу — произвольными тонкими кусочками. На лаваш выложите сыр (желательно сливочный, которые используется для роллов «Филадельфия»), выложите начинку и сбрызните несколькими каплями лимонного сока.
Ролл с курицей и солеными огурчиками
Нарежьте запеченную или вареную курицу и соленые огурцы длинным ломтиками, натрите на мелкой терке сыр, желательно твердых сортов, например, пармезан. Для соуса используйте 2 ст. ложки сметаны, несколько зубчиков пропущенного через пресс чеснока и немного измельченной копченой паприки. Смажьте тортилью, выложите огурчики, курицу и сыр. Сверните. Можно немного поджарить на сухой сковородке.
Острый ролл с консервированной фасолью и курицей
Возьмите 100 г консервированной фасоли, 50-100 г отварной мелко нарезанной курицы, немного красного лука и перца халапеньо. На лаваш выложите 2 ст. ложки йогурта без добавок, приправленного любимыми специями, туда же отправьте начинку. Сворачиваем и наслаждаемся!