Всем привет. Меня зовут Вера. Для тех, кто ещё не знает, поясняю, что я уже более 4 лет придерживаюсь низкоуглеводного высокожирового питания (кетодиета, LCHF).
За это время я избавилась от 9 кг лишнего веса, только за счёт изменения пищевых привычек. Я не занималась физическими упражнениями, не практиковала ограничение калорий, не пыталась пройти 10 000 шагов, и тому подобного. Просто ограничила поступление углеводов из сахарной, мучной и крахмальной еды, и стала есть больше вкусной жирной сытной еды.
В настоящее время мой организм получает часть энергии из сжигания собственных жировых запасов. И это круто - совершенно не чувствовать голода после пробуждения, и не испытывать необходимости вечно жрать.
Мои тарелки выглядят так:
В начале января я решила провести эксперимент: убрать вообще все молочные продукты из своего рациона, и посмотреть, что из этого получится.
Я знаю не понаслышке, что молочный белок вызывает хроническое воспаление у многих людей, приводит к астме и угнетению пищеварительной деятельности; а молочный сахар приводит к быстрому набору веса. Я давно заметила, что употребление мною твёрдого сыра в пищу вызывает запор, и затрудняет дефекацию (уж извините за подробности)
Подробнее о молочных продуктах в этой статье
Кетопитание разрешает употребление таких жирных молочных продуктов, как сметана от 30% и более, сливки чем жирнее тем лучше, творожный сыр, твёрдые жирные сыры.
Вот всё это я и исключила на два месяца из своего меню.
Как итог:
- полностью прошли появляющиеся иногда прыщи на лице и шее (я долго не могла понять, какая причина у этой воспалительной реакции; теперь точно знаю, что это от казеина)
- кишечник работает как часы, без перебоев и болезненных ощущений
- отвес минус 2 кг (я любила пить до первого приёма пищи пару-тройку чашек кофе со сливками; только за счёт полного исключения молочного сахара жиросжигание становится ещё эффективнее). Если такой результат вам кажется несущественным, то могу сказать, что у меня нормальный вес, и в ближайшее время я худеть не планировала.
Почему я так уверена, что причина появления прыщей - казеин? Потому что на прошлых выходных мы делали кето-вафли из яиц и творожного сыра (рецепт с фото обязательно будет в ленте для тех, кто молочки не боится), и через день моё лицо снова покрылось мелкими прыщиками. Неприятно. Но теперь я знаю, как с этим бороться.
Если вас заинтересовала концепция кетопитания, но вы боитесь или не знаете с чего начать, напишите мне в сообщения группы Вконтакте, и я вам подскажу.
Нажимайте на "Понравилось", подписывайтесь на мой канал, и узнаете ещё много интересного! Пишите в комментариях, какие эксперименты вы проводили со своими тарелками, и как это отразилось на вашем самочувствии и окружностях))