Добрый день, дорогие друзья! Спешу поделится с вами рецептом простой и быстрой выпечки - манника со смородиной. Пирог получается нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Попробуйте приготовить, уверена, вам понравится.
Читайте рецепт манника с апельсиновым курдом здесь.
Для приготовления нам потребуется:
- кефир 250 мл.;
- манная крупа 200 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- сахар 180 грамм;
- сливочное масло 90 грамм;
- мука 1 ст. ложка;
- разрыхлитель 1,5 ч. ложки;
- яичный белок 2 шт.;
- соль щепотка;
- черная смородина 200 грамм.
Для начала манку заливаем с кефиром и оставляем набухать на 1-1,5 часа.
Рецепт домашнего кефира здесь.
В отдельной миске яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером в пышную светлую массу.
К набухшей манке добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешиваем. Полученную смесь соединяем со взбитыми яйцами, все хорошо перемешиваем. Столовую муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли до мягких пиков, аккуратно вмешиваем их в тесто.
В смазанную растительным масло форму для выпечки выкладываем черную смородину и заливаем тестом. Выпекаем пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Готовому маннику даем остыть, посыпаем верх сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять этот рецепт и смотреть мои другие рецепты.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и поделитесь в соц. сетях.
Если у вас интересные рецепты, присылайте их мне на электронную почту elen-solnce@yandex.ru, я обязательно их опубликую.
Другие рецепты здесь.