И снова, здравствуйте!
Вы хотите побаловать своих родных вкусняшками к чаю? Да, и к кофе вполне подойдет! Времени займет всего минут 5 на подготовку теста и 25-30 минут на выпечку. Правда-правда! Проверено! Я много рецептов из интернета пробую, всегда ищу такие, чтобы времени много не отнимали, но чтобы скорость на вкусе никак не отражалась. Поэтому не все рецепты задерживаются в моем блокноте! А этот - прямо рекордсмен по быстроте приготовления! Приготовила его, пока внучка супчик ела. Захотелось ее сладеньким угостить! Уплела за милую душу, да еще и на завтра добавки попросила. Так я в следующий раз в тесто еще и какао добавила и испекла медово - кофейные (или кофейно - медовые) пирожные. Ах, какая же это вкуснятина! Пирожные прямо тают во рту!
Если гости на пороге, готовьте эти пирожные, не задумываясь! И пусть они удивятся - когда не приди, всегда у вас на столе вкусности есть!
Ловите рецепт ароматного, нежнейшего медово - кофейного пирожного!
Для теста нам потребуется:
100г кефира
80г меда
170г муки
2 яйца
80г сахара
2 ч/л разрыхлителя
2 ст/л (без верха) какао-порошка
щепотка соли
Начинаем! Первое, что нужно сделать - включаем духовку на 200 градусов!
Взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли до легкой пены (30 сек.), добавляем сахар, взбиваем с сахаром (еще 40 сек.), добавляем к яйцам мед и кефир, все венчиком размешиваем до однородного состояния (40 сек.), добавляем муку, какао и разрыхлитель (я просеиваю прямо в тесто) и размешиваем до отсутствия комочков (30-40 сек.). Выливаем в смазанную маслом форму (30 сек.) (я использовала силиконовую форму, смазывала растительным маслом). Все! 3 минуты - и тесто готово! Постучите формой по столу, чтобы выровнять тесто.
Ставим форму в разогретую духовку. Минут 25-30, и готова выпечка! Дадим остыть, вынимаем из формы очень осторожно (пирожные такие нежные, воздушные! Можно подать прямо в форме и нарезать на квадраты-ромбы прямо в форме. Сверху я ничем не посыпала. Но можно посыпать и сахарной пудрой или какао.
Это ВКУСНО! Это БЫСТРО! Наливаем ароматный чай, разливаем по чашечкам кофе и подаем пирожное! Равнодушных не будет!
Приятного аппетита и вам и вашим гостям!
До встречи! До следующего быстрого рецепта!