На дворе весна и скоро уже лето, а самое вкусное в летнюю жару это мороженное. В нашей семье прижилось 2 рецепта:
1. Классический пломбир. Самый простой рецепт и ничего лишнего. 1 литр жирных сливок и 1 банка сгущенки вот и все ингредиенты. Взбиваем сливки в густую пену и постепенно вводим сгущенку, взбили, разложили по формочкам и в морозилку. Получается шикарный пломбир, а главное нет никаких химических добавок. Аналогично делаю шоколадное мороженное, просто в эту массу добавляю растворимое какао. Если какао сладкое, надо уменьшить количество сгущенки.
2. Щербет. Рецепт отлично подойдет для тех кто на диете. Берем стационарный блендер, кладем в кувшин блендера банан, замороженные ягоды без косточек и подливаем немного молока, все взбить и разлить по формочкам. Можно пить в жидком виде как коктейль. Если хочется послаще, то кладите 2 банана.
Обязательно попробуйте эти рецепты.
Приятного аппетита!