Признаюсь честно, готовила Хе первый раз. И получилось очень вкусно! Пробовала у друзей, пробовала покупное, и знаете, Хе, приготовленное мной, получилось ничуть не хуже!
Для первого опыта я выбрала горбушу. Прикупила уксус и приправу для корейской моркови.
Разрезала рыбу вдоль хребта, разделила рыбину по срезу. Сняла филе с хребта и убрала кожу. Снять кожу надо обязательно.
Получились вот такие две филейные части.
Нарезала на мелкие кусочки.
Лук нарезала тонкими полукольцами
и отправила к рыбе. Добавила приправу для корейской моркови (15 гр. на 600 грамм рыбы) и добавила уксус 150 мл.
Перемешала, закрыла крышкой и отправила в холодильник на 3 часа.
Во время всего времени маринования, перемешивала Хе, примерно, каждые 30 минут.
Через 3 часа получилось вкуснейшая закуска!!!
Приятного аппетита :)