1. Перловку промыть, замочить в воде и оставить на 2 часа. Говядину нарезать, положить в кастрюлю залить водой и варить два часа. Перловку слить, добавить в кастрюлю, готовить еще 40 минут.
2. Картофель почистить, нарезать кубиками, положить в бульон. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить в масле около 7 минут, добавить нарезанные огурцы и колбаски, готовить еще 5 минут, переложить в кастрюлю.
3. Суп посолить, положить лавровый лист и перец, варить еще 5 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина - 500 гр
Охотничьи колбаски - 200 гр
Перловка - 80 гр
Соленые огурцы - 4 шт
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Перец горошком - 5 шт
Лавровый лист - 2 шт
Соль - щепотка
Способ приготовления:
1. Перловку промыть, замочить в воде и оставить на 2 часа. Говядину нарезать, положить в кастрюлю залить водой и варить два часа. Перловку слить, добавить в кастрюлю, готовить еще 40 минут.
2. Картофель почистить, нарезать кубиками, положить в бульон. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить в масле около 7 минут, добавить нарезанные огурцы и колбаски, готовить еще 5 минут, переложить в кастрюлю.
3. Суп посолить, положить лавровый лист и перец, варить еще 5 минут. Приятного аппетита!