Очень удачно зашла в середине марта 2019 г. отведать роллов в Buba by Sumosan на Цветном. Потребность найти новое суши-заведение возникла давно, после того как Якитория-Тануки и иже с ними вместо роллов начали лепить рисовые шайбы с микровкраплениями рыбы, а мой визит в Tokyo Sushi на Центральном рынке оказался крайне неудачным. Буба не разочаровал, хотя нюансы есть, о них чуть ниже.
Если вкратце, роллы очень вкусные! Из традиционного меню заведений японской кухни я предпочитаю именно их. Попробовала "лосось тар-тар" и ролл с тунцом in&out. Порции небольшие, но не микроскопические, соотношение цена-качество вполне уместное. Средняя стоимость ролла - 450-500 р, т.е. где то на 50 р. выше, чем в "Якитории" или "Тануки", но вкусом я осталась довольна.
А вот с остальными разделами не так все просто. Сашими и суши, на мой взгляд, дороговаты. Штучка суши стоит от 180 р. Выбор вторых блюд небогат, порции близки к микроскопическим, а цены как за полноценные. Объем салатов (при мне другие посетители заказали парочку) больше напоминает насмешку. Так что в Бубе я бы налегала все же на роллы, тем более, 3-4 позиции остались мной не распробованы из-за ограниченного объема желудка :)
Из алкоголя я предпочитаю вино. В Бубе оно примерно от 400 р. за бокал. Немного дороговато: хотелось бы иметь варианты хотя бы в пределах 300-350 р. Был небольшой инцидент с вином, но без конфликта. Моя просьба налить мне вина из бутылки в моем присутствии официанту показалась странной. Обычно никто из посетителей так не делает. Но в итоге вопрос решили, бутылку мне принесли.
Мой счет за 2 небольших порции роллов + бокал вина составил 1300 р.
С посадкой повезло: в пятницу около 19-00 в Buba на Цветном, неподалеку от цирка, было много свободных мест, и мне даже удалось занять козырный столик на двоих с диванчиком. Возможно, это объясняется низким сезоном и в теплое время года наплыв гостей куда больше.
Интерьер в Бубе довольно простой, но с интересными дизайнерскими деталями. Атмосфера в полупустом ресторане мне показалась нейтральной. Музыка звучит негромко. Обслуживают неспешно, но мой заказ принесли довольно быстро. На мой взгляд, этот ресторан Buba by Sumosan подойдет и для романтического свидания, и для встречи подруг, и для вылазки с коллегами после окончания трудового дня или рабочей недели.