«Шоколадный пластилин».
Это рецепт очень простого в приготовлении шоколадного печенья. Я его назвал «Шоколадный пластилин» из-за того, что тесто очень пластичное, и из него очень удобно ребенку самостоятельно лепить печенье. Поэтому зовите с собой детей, и приступаем к выпечке.
Ингредиенты:
сахарный песок – 1 стакан
мука пшеничная – 0,5 стакана
сливочное масло – 1 пачка (80 грамм)
куриное яйцо – 1 штука
какао порошок – 2 столовые ложки
разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
соль – ¼ чайной ложки
Приготовление. Размягчаем сливочное масло, но не топим его. Выкладываем масло в посуду, и добавляем сахарный песок. Перемешиваем составляющие вначале ложкой, а далее перемешиваем миксером. К полученной массе добавляем куриное яйцо, и далее перемешиваем миксером. В отдельной посуде готовим сухую смесь. Насыпаем стакан муки, какао, соль и разрыхлитель. Аккуратно все перемешиваем ложкой. Мешать нужно, не торопясь, но тщательно перемешивая. Дело в том, что равномерно перемешать муку с какао очень не просто. Так что будьте внимательны. Далее высыпаем сухую смесь в жидкую часть теста (но не наоборот) и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться однородным и пластичным, как пластилин и не прилипать к рукам.
Далее катаем в руках небольшие шарики, и немного их расплющиваем. Из полученных лепешек толщиной примерно 2 см, вырезаем разнообразные фигурки. Этот процесс больше всего нравится детям, и они с удовольствием вырезают различные фигурки. Либо лепят самостоятельно, что им придет на ум, например, месяц. Полученное печенье выкладываем на противень.
Его не надо ни чем смазывать, так как печенье само по себе жирное и не прилипает. Ставим противень в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Из этого печенья можно сделать и печенье-сюрприз. Для этого внутрь шарика кладем кусочек шоколадки, или орешек, или кукурузную палочку. Здесь вы сами фантазируете.
Приятного аппетита вам и вашим детям.