Красивые, модные, популярные французские печеньки уже давно завоевали свое место на кондитерских прилавках нашей страны.
Откровенно говоря, я и сама редко могу пройти мимо этих нежных и вкусных изделий.
Но далеко не все производители действительно способны воссоздать их в идеальном исполнении. Пару раз я покупала макаронс, а по вкусу, это было что-то иное, совсем не похожее.
На мой взгляд идеальные по всем критериям макаронс можно приобрести во всемирно известной сети кондитерских Laduree.
Если кто-то из Вас хотя бы раз попробует там макаронс, то точно не останется равнодушным. Правда сейчас они в России есть только в Москве. Обожаю как они упаковывают свои макаронс, это стоит отдельной статьи. Стоит просто один раз увидеть!
Вкусно, но цена кусается — 170 рублей за штучку (и то, иногда цена варьируется в зависимости от вкуса).
Побаловать себя иногда можно, тем более что и интерьер, и сама атмосфера в этих заведениях настраивают на хорошее настроение.
Мои фавориты по вкусам из постоянной коллекции:
-соленая карамель
-малина
-цветок апельсина
-фисташка
Вот без них я явно не уйду. Еще конечно есть интересные эксперименты в сезонном меню, но я скорее отношу себя к консерваторам в этом плане.
Приготовить макаронс дома, я честно говоря даже и не пыталась. И на это есть объективные для меня причины:
👉🏻дороговизна составляющих продуктов (например миндальная мука, которая скажем так, не особо пригодится в хозяйстве)
👉🏻наличие необходимых кухонных приспособлений (в идеале нужен специальный коврик для выпекания, кондитерские насадки и прочая утварь, которая если честно мне не особо нужна в быту)
👉🏻сложность в правильной отсадке печенюшек (так называемая юбочка должна получится идеальной, ни больше ни меньше)
В моем городе любимые макаронсы можно заказать у домашних кондитеров, которые уже достаточно хорошо набили руку и готовят их практически идеально. Я думаю, что сейчас тех, кто занимается изготовлением этих печенек можно найти почти в любом городе, поищите в инстаграме. Да и по цене конечно же выходит намного приятнее - от 50 до 120 рублей за штучку.
А нравятся ли Вам макаронс? Или же Вы не разделяете любовь к этому французскому угощению?