Всем привет! Меня зовут Андрей Бунбич. Я делаю торты. Это моя страсть и я это очень люблю. Здесь я расскажу про себя, кто я и что я.
Свой первый торт, а скорее пирог, я испек в возрасте 7 лет, когда родители ушли на первое собрание в школу. Не помню, напортачил ли я тогда или просто решил удивить родителей, но шарлотка, сделанная по маминому рецепту, удалась, хотя и немного подгорела.
С тех пор я не переставал печь, готовить и украшать торты. Своей выпечкой я угощал коллег по работе, друзей и родных. А однажды понял, что десерты не только приносят людям радость, но и помогают мне решать проблемы и легко открывать любые двери. Например, я регулярно угощал своими десертами коллег из юридического отдела. А когда мне требовалось срочно подписать договор, я мог вне очереди придти и мне помогали.
В 2015 году я решил поехать покорять Америку и уволился с работы. У меня была туристическая виза и совсем немного денег. Крутился как мог, брался за любую работу. Успел побыть поваром ресторана, знания как и что приготовить очень пригодились. Через полгода понял, что на Родине все таки лучше. Вернувшись, устроился в компанию к Илье Варламову, где до сих пор занимаюсь рекламными проектами.
Мои друзья постоянно говорили, что мне надо печь торты не только для себя, но и для других, и что пора открывать свою кондитерскую. Я долгое время не решался. Меня останавливал страх, что обязательно что-нибудь пойдет не так. В итоге на первый заказ меня уговорила тетя, которая попросила сделать ей торт на день рождения. Сделал торт, опубликовал его в своем Инстаграм и новые заказы не заставили себя ждать.
С первого заказа прошло более 3х лет, и я уже многому научился и сделал огромное количество тортов на заказ. Но в какой-то момент мне захотелось делиться полученными знаниями и опытом, так родился этот блог.
Для меня написание статей для канала это процесс не простой. В школе я не любил писать сочинения и вообще не понимал их смысла. А жаль, сейчас бы эти навыки мне пригодились. Каждый раз написание текста выливается для меня в сложную и многоэтапную работу.
Сначала я пишу текст, затем спустя пару часов перечитываю и смотрю на него со стороны и правлю заметные для меня ошибки. Когда я считаю, что текст уже хорош, в дело вступает моя супруга. Она проверяет текст на наличие ошибок и смотрит, чтобы стилистически все выглядело сносно. Это самый сложный для меня этап, так как я могу писать очень и очень коряво. Кстати, большинство текстов я успел опубликовать без проверки и пока не хватает времени, чтобы поправить в них ошибки.
Когда текст готов, я начинаю подбирать фотографии. Большую часть я сам снимаю в процессе приготовления, некоторые фото нахожу в интернете (такие фотографии всегда подписываю автором). Таким образом, от момента приготовления десерта до его публикации может пройти неделя, а то и две. Самые быстрые рецепты могу опубликовать и за 1 час, но потом приходится править ошибки.
Друзья, надеюсь, вам интересно читать мои рецепты. Еще больше надеюсь, что вы их не только читаете, но и готовите по ним. Спасибо, что дочитали до конца!
Поставьте 👍 чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на канал!
Топ самых популярных рецептов на канале:
Не покупаю хлеб уже 3 года. Рецепт, с которым справится любой.
Овсяный хлеб без замеса, который можно испечь в обычной духовке.
Манник по-турецки - РЕВАНИ. Влажный, сочный, дети обожают.
Все, что нужно знать о закваске для хлеба и как ее вырастить в домашних условиях.
Что такое "бабка" и почему ее так любят американцы.
Как я испёк свой первый хлеб на закваске. Рецепт для начинающих хлебопеков.