Йоу! Давно не виделись! Врываемся по классике. Сегодня Giunness Draught.
Стиль: стаут
Алко: 4,2%
45 ibu
Аромат: хотя нет. Какой аромат? Давайте начнём с небольшой истории и всяких приколюх.
Это самое популярное пиво и Ирландии. Где-то на просторах интернета я читал, что там есть одна бабуля (сейчас ей больше 100 лет), которая на протяжении 70 или 80 лет выпивает пинту гиннесса каждый день, она уверена, что именно это пивко придаёт ей жизненную силу.
Вообще на пивоварне варится около 10-15 сортов гиннесса, в России до недавнего времени был только вот этот стаут, но теперь появилась ещё и какая-то ипашка.
В Guinness первые использовали азотную капсулу, благодаря которой пенная шапка получается такой густой и стойкой.
Правильно наливать гиннесс- это целое искусство. Бокал должен быть охлажден, пиво тоже (6 градусов). Сначала вылить 3/4 банки, дать постоять, подышать, потом долить оставшуюся четверть резко, чтобы образовалась большая пенная шапка. Лично мне нравится просто перевернуть банку и смотреть, как пенная масса покрывает стенки бокала. Оч круто.
Теперь можно об аромате: тут гарь. Хотя даже не гарь, а так... небольшая поджарка. Больше сливок, крема и кофе с молоком.
Вкус: отличный вкус. Залпом можно выпить, если совсем жажда мучает. Отдельно стоит отметить пену: пена состоит из маленьких пузырьков, которые плотно примыкает друг к другу, по вкусу напоминает взбитые сливки без сахара. Во вкусе пива нет резкой горечи, никаких цитрусов, трав и прочей фигни. Есть только крем, сливки и хмель. И пена :)
Сопровождение: бастурма, хамон, сыры с белой плесенью (можешь запечь камамбер), возможно дыня или китайская груша.
Знаете, некоторые люди любят очень сильно экспериментировать с едой. Ну типо сосиски со сгущёнкой, макароны с вареньем, пицца с ананасами и тд. Вот специально для таких людей скажу, что очень круто Guinness сочетается с мороженным. Шарик пломбира (жирного пломбира, а не Красная цена) кладётся на дно бокала и сверху заливается пивком.
Где найти: да везде. Во всех магазинах он уже есть. Самое главное не путать с Guinness Original, который варится где то в России. Стоит эта легенда 150-200 рублей. А то, что варится в России рублей 70-100.
Субъективный взгляд: мягкое, вкусное, свежее пиво. Может заменить собаку.