Наша первая встреча с этим овощем состоялась на рисовых террасах недалеко от Гуйлиня. Просто невозможно было пройти мимо прилавка, на котором продавалось - нечто совершенно незнакомое.
С виду похожее на огурец, ярко желтого цвета с массивными шипами. К тому же явно пользующееся популярностью у приезжих Китайцев.
И название этому овощу - Кивано или Рогатая Дыня. И на огурец он похож не спроста, они действительно родственники. У Кивано едят только мякоть. Она зеленоватого цвета с большими семечками, как у перезрелого огурца и слегка желеобразная. Можно есть ложкой сначала разрезав пополам, а можно срезать верхушку и высосать содержимое трубочкой.
По вкусу, тоже напоминает огурец, с едва различимыми нотками дыни .
Регулярное употребление фрукта способствует укреплению иммунитета, помогает людям, имеющим проблемы с сердцем и/или лишний вес. В Кивано содержится всего лишь 45 ккал, поэтому его можно включить в диету для похудения или лечебную диету. Мякоть богата углеводами, витаминами группы В, макро- и микроэлементами, основные из них – железо, цинк, кальций, медь, фосфор, калий и магний. Больше всего в Кивано аскорбиновой кислоты.
В Кивано высокое содержание воды, и она хорошо утоляет жажду. А благодаря элементу калию, количество которого в этом плоде высоко, улучшается работа сердца.
Позже мы неоднократно сталкивались с Рогатой дыней на улицах городов Китая. Но цены на этот популярный овощ были значительно выше, чем высокогорном районе рисовых террас, где и выращивают Кивано. Так что посещая Гуйлинь обязательно попробуйте рогатую экзотику прямо с грядки:)
Всем приятного аппетита!!!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПОСТЫ О ДРУГИХ СТРАНАХ. МЫ БУДЕМ РАССКАЗЫВАТЬ О ГОРОДАХ И СТРАНАХ, О ПРИВЫЧКАХ И НРАВАХ, О ЕДЕ И ЦЕНАХ..., ОБО ВСЕМ, ЧТО БУДЕМ ВСТРЕЧАТЬСЯ НА НАШЕМ ПУТИ:)))
Похожие статьи: