Есть множество рецептов приготовления блинов в моей копилке, но вариант с майонезом - самый оригинальный.
Вкус у блинчиков получается очень необычный. И в то же время по такому рецепту они хороши как с мясом, так и со сладкими вариантами заправок.
Итак, все просто.
Яйца взбиваем с сахаром, щепоткой соли и щепоткой ванилина. Количество сахара, впрочем как и количество соли, модно варьировать по своему усмотрению.
Добавляем поллитра теплой воды. Температура воды не должна превышать 40 градусов, в противном случае блинчики могут получиться блеклыми и неинтересными.
Перемешиваем, добавляем пару столовых ложек майонеза.
Последними добавляем в тесто муку и растительное масло. Муку лучше добавлять через просеиватель, тогда блинчики будут более пышными и воздушными.
Ну а дальше готовить, как любые стандартные блинчики - обжаривать на небольшом количестве растительного масла на толстой сковороде с двух сторон.
Чтобы избежать первого блина комом, я всегда стараюсь максимально прогреть сковороду, прежде чем печь блины.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗
