На приготовление этого торта понадобится около 40 минут. Если хочется разнообразить десерт, можно поэкспериментировать с разными украшениями или прослойками.
Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 ст.
• Молоко 0,5 л
• Сливочное масло 150 г
• Ванильный сахар маленький пакетик
• Мука 3 ст.л.
Как готовить:
1. Для крема: яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Хорошо взбить венчиком. Влить молоко. Перемешать до однородности. Поставить на огонь. Не прекращая помешивать, нагреть в течение 5-10 минут, пока масса загустеет. Снять с огня и полностью остудить.
2. Затем добавить в крем размягченное сливочное масло и еще раз перемешать. Выложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.
3. Для коржа: тесто разморозить, раскатать, сделать 2 круга по форме, которую Вы хотите придать торту. Я использовала кондитерский круг диаметром 16 см. В нем же потом собирала торт.
4. Сделать в тесте дырочки вилкой и отправить в духовку на 10-15 минут при t=180С. Оставшиеся обрезки теста порезать произвольным образом и тоже запечь.
5. Коржи остудить. Положить первый корж на дно формы, выдавить из мешка необходимое количество крема. Сверху выложить кусочки коржа (из обрезков теста) и снова промазать кремом. Повторить так еще 2 раза. Закрыть торт вторым кругом коржа и смазать кремом.
6. Отправить в холодильник минимум на пару часов, лучше на ночь. Оставшиеся кусочки теста растереть в крошку. Когда торт пропитается, достать его из круга, на бока нанести оставшийся крем и посыпать торт со всех сторон крошками.
Украсить ягодами, орешками, сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Сусанна Никоян
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!