Вина-автохтоны делаются из автохтонных сортов винограда, это означает, что они появились и выращиваются они в той географической части, в которой и производится напиток.
Автохтонное вино является визиткой страны. Оно раскрывает вкус сортов винограда непосредственно в этом регионе, особенности почвы и климата. Благодаря этому, мы сможем оценить характер страны, региона или зоны, производящей алкоголь.
Именно поэтому все больше стран стараются привить любовь к своим автохтонным винам. Это поможет дополнить портрет того или иного места. Согласитесь, ведь приятно пить вино, которое полностью отождествляет страну, в которую вы влюбились однажды во время путешествия. Это как письмо от дорогого человека, которого не можешь пока увидеть.
Визитка Испании
Темпранильо – сочетает в себе и табачно-пряную жесткость, и ягодную игривость. Противоречие во вкусе отлично подчеркивает темперамент испанцев.
Флагманский сорт Чили
«Флагманский» означает удачные вина в этой стране из одного сорта винограда. Таким сортом является карменер ( Carmenere). Из него делается красное вино с оригинальным сливово-мясным послевкусием.
От Франции к Аргентине.
Мальбек – это красный сорт винограда, который произошел во Франции, однако теперь его рассматривают как автохтон Аргентины. Дело в том, что вкус этого сорта таким образом раскрылся на аргентинской почве, что стал флагманским сортом этой страны.
Португалия – королева автохтонов
Почти каждое вино из Португалии окажется автохтоном. Эта страна богата разными видами винограда, произрастающими на их земле, и с удовольствием их продвигает теперь.
Россия вперед!
Россия не отстает и также старательно пытается продвинуть свои автохтонные сорта (да, да и в России есть вино). Роскачество, Минпромторг и Минсельхоз сделали свою оценку российским винам 2019, и вино автохтон вошло в топ 10. Им является красное сухое вино «Саперави Фанагория».
Наши консультанты советуют обратить внимания на такие сорта винограда как Цимлянский черный, Красностоп, Голубок (Иногда интересно, как виноделы приходят к таким названиям), Достойный (Достоин, чтобы его попробовали). Особенно радует нас хорошими винами краснодарский край, ведь среди подборки больше половины оттуда.
Оценить и ближе познакомится с автохтонами разных стран, вы можете с помощью нашего магазина Winestreet.