С вами канал Вкусно Дома!
Королевская творожная запеканка - это два слоя песочного теста с нежной, творожно-кремовой прослойкой - очень вкусно! В такую запеканку можно добавлять любимые орехи, сухофрукты или фрукты.
Королевская запеканка отлично подходит для завтрака, полдника, лёгкого ужина или же просто в качестве вкусного угощения к чаю/кофе.
"В приготовлении запеканка проста: смешиваем ингредиенты для теста, отдельно для крема, выкладываем слоями, выпекаем - наслаждаемся вкусом!"
Ингредиенты
- творог 300-500 г.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан; сметана - 1 ст.л.
- масло сливочное - 160 гр.
- ванилин/экстракт - 1 щепотка/капля
- сода - 1 щепотка
или разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- мука - 2 стакана
Муку можно: 1,5 ст. в/с и 0,5 ц/з (цельнозерновой)
- 1 банан, грецкие орехи - 50 гр. (по желанию)
Приготовление
Шаг 1 - готовим тесто
В чашу просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем 1/2 стакана сахара -перемешиваем.
Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке в чашу с мукой, перемешиваем.
При помощи ножа/вилки превращаем тесто в крошку.
Шаг 2 - готовим начинку
В отдельной чаше смешиваем: яйца, сахар, ванилин, сметану, творог.
"Если творог комочками - разминаем его вилкой, блендером. Сухой творог протираем через сито."
Шаг 3 - сборка
В форму застеленную пергаментной бумагой/фольгой выкладываем 1/2 часть теста.
По бокам формируем бортики из теста, чтобы начинка не подгорала.
Выливаем начинку.
"Чтобы внутри начинки сделать прослойку из фруктов:
выливаем 1/2 начинки, выкладываем слой фруктов, у нас сегодня пластики 1 банана, поверх выливаем оставшуюся часть начинки".
Поверх начинки - вторую часть теста. Аккуратно разравниваем, посыпаем измельчёнными грецкими орехами. (по желанию).
Шаг 4 - выпечка
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут.
Готовую немного остывшую запеканку достаём из формы.
Даём полностью остыть. Украшаем 1-2 ст.л. сахарной пудры (по желанию).
Вкусная Королевская творожная запеканка готова!
Приятного аппетита!
Если статья была полезна, ставьте лайки.
Подписывайтесь на канал.
Смотрите другие наши рецепты на Вкусно Дома