Найти тему
Вкусно Дома

Королевская запеканка

С вами канал Вкусно Дома!

Королевская творожная запеканка - это два слоя песочного теста с нежной, творожно-кремовой прослойкой - очень вкусно! В такую запеканку можно добавлять любимые орехи, сухофрукты или фрукты.

Королевская запеканка отлично подходит для завтрака, полдника, лёгкого ужина или же просто в качестве вкусного угощения к чаю/кофе.

"В приготовлении запеканка проста: смешиваем ингредиенты для теста, отдельно для крема, выкладываем слоями, выпекаем - наслаждаемся вкусом!"

Ингредиенты

  • творог 300-500 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1 стакан; сметана - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 160 гр.
  • ванилин/экстракт - 1 щепотка/капля
  • сода - 1 щепотка

или разрыхлитель - 0,5 ч.л.

  • мука - 2 стакана

Муку можно: 1,5 ст. в/с и 0,5 ц/з (цельнозерновой)

  • 1 банан, грецкие орехи - 50 гр. (по желанию)

Приготовление

Шаг 1 - готовим тесто

-2

В чашу просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем 1/2 стакана сахара -перемешиваем.

Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке в чашу с мукой, перемешиваем.

При помощи ножа/вилки превращаем тесто в крошку.

Шаг 2 - готовим начинку

В отдельной чаше смешиваем: яйца, сахар, ванилин, сметану, творог.

-3

"Если творог комочками - разминаем его вилкой, блендером. Сухой творог протираем через сито."

Шаг 3 - сборка

В форму застеленную пергаментной бумагой/фольгой выкладываем 1/2 часть теста.

По бокам формируем бортики из теста, чтобы начинка не подгорала.

Выливаем начинку.

"Чтобы внутри начинки сделать прослойку из фруктов:

выливаем 1/2 начинки, выкладываем слой фруктов, у нас сегодня пластики 1 банана, поверх выливаем оставшуюся часть начинки".

-4

Поверх начинки - вторую часть теста. Аккуратно разравниваем, посыпаем измельчёнными грецкими орехами. (по желанию).

Шаг 4 - выпечка

Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут.

Готовую немного остывшую запеканку достаём из формы.

-5

Даём полностью остыть. Украшаем 1-2 ст.л. сахарной пудры (по желанию).

Вкусная Королевская творожная запеканка готова!

-6

Приятного аппетита!

Если статья была полезна, ставьте лайки.

Подписывайтесь на канал.

Смотрите другие наши рецепты на Вкусно Дома