Ингредиенты
- Творог 1.6 кг
- сливочное масло 400 г
- 1 банка сгущенного молока
- 1 порошок ванильного сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соли
- изюм
Способ приготовления:
Творог и размягченное сливочное масло пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 15 минут, затем слить воду и обсушить. Яйца взбить вилкой или венчиком, добавить к ним соль, ванильный сахар и соединить с творожной массой. Добавить сгущенку, изюм и хорошо перемешать.
Пасочницу застелить чуть влажной марлей, выложить творожную массу, накрыть сверху марлей и поставить под гнет. Пасху поставить в тарелку, в которое будет стекать сыворотка (сцеженка). Время от времени сливать сыворотку, чтобы нижний слой пасхи был сухим. Убрать творожный десерт в холодильник и держать под гнетом 12 часов, чтобы стекла лишняя жидкость.
Сыворотку не выливать, на ней можно приготовить вкусные блины или испечь кулич.
Готовую творожную пасху вынуть из формы и украсить по желанию изюмом, цукатами, орехами или шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!