Научно доказано: недостаток йода приводит к снижению функции щитовидной железы, зобу, к замедлению роста тела и задержке умственного развития (кретинизму).
Даже незначительный йододефицит во время беременности, младенчества и детства могут нанести необратимый ущерб развивающемуся мозгу и нервной системе. Это также снижает умственные способности у школьников и на более поздних стадиях развития.
По данным ВОЗ, около 50 млн человек в мире имеют выраженную умственную отсталость из-за нехватки йода.
Среднее потребление йода жителем России в 3 раза меньше установленной нормы. Ежегодно в российские клиники обращаются более 1,5 миллиона взрослых и 650 000 детей с заболеваниями щитовидной железы. Причина в 65% случаев у взрослых и 95% у детей — недостаток йода в питании.
Однако не спешите налегать на йодированную соль. Бесконтрольное употребление йода может стать бомбой замедленного действия в развитии аутоиммунных заболеваний.
«Йод – друг человеку, но когда его слишком много, то он становится врагом. Он усиливает иммунитет, но разгоняет аутоиммунные процессы щитовидной железы, которая его накапливает. Многие страны через это прошли – например, Греция, где стали поголовно всех йодировать, а потом получили всплеск аутоиммунных заболеваний щитовидной железы», - говорит Леонид Чурилов, патофизиолог, замруководителя лаборатории мозаики аутоиммунитета СПбГУ.
Как найти золотую середину? Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует умеренные суточные нормы йодированной соли:
- До года — 90 мкг,
- 2-6 лет 110 — 130 мкг,
- 7-12 лет 130 — 150 мкг,
- Подростки и взрослые 150 — 200 мкг,
- Беременные и кормящие женщины 250 — 300 мкг.
Подписывайтесь, ставьте лайки, не забывайте подмигнуть ;)
И да пребудет с вами сила.
