В продолжении всего дня наш организм стремится поддерживать баланс глюкозы и инсулина в крови. Данный баланс обеспечивает нашему телу красоту, здоровье и стройность. А сохранять его помогает пища, содержащая в себе необходимое количество питательных элементов. Иными словами, именно сбалансированное питание даёт организму необходимый заряд энергии и силы.
А сбалансированный завтрак ещё и ускоряет обмен веществ.
Так как получив в самом начале дня необходимое количество питательных веществ, организм не считает нужным делать их запасы и, таким образом, сохраняет должный уровень метаболизма в течение всего дня.
Так какие именно завтраки являются столь сбалансированными и питательными? Я приведу ниже всего 5 видов продуктов, которые по своему содержанию являются наиболее благоприятными для усвоения именно в начале дня. А также те варианты завтраков, что вы можете запросто приготовить, не затрачивая на это много времени. Итак, поехали.
1. Овсяные хлопья
Овсяные хлопья содержат клетчатку, которая так необходима для успешного усвоения полезных веществ. Завтрак из овсяных хлопьев поможет запустить метаболизм на весь день. Мне очень нравится такой вариант завтрака, который утром не занимает у меня ни минуты драгоценного времени для его приготовления.
На ночь я заливаю 3 столовых ложки овсянки стаканом своего любимого или классического йогурта. Также можно использовать кефир, но тогда для сладости и придания вкуса понадобится добавить ложку меда или сахара. Оставляю всё это прикрытым в холодильнике. За ночь хлопья разбухают и становятся мягкими. И утром мой завтрак уже готов. Я добавляю в готовый завтрак кусочки фруктов, орехи или изюм.
2. Яйцо
Конечно, ни один классический завтрак не может обойтись без омлета или вареного яйца. И это совсем неудивительно, ведь именно в яйце содержится достаточно большое количество белка и полезных жиров, которые питают организм, даря чувство сытости на долгое время. Помимо обычной глазуньи и яйца, сваренного вкрутую, существует немало рецептов яичных завтраков. Об одном из них я расскажу здесь. Фриттата или омлет по-итальянски.
Для его приготовления вам понадобится яйца, помидоры, сыр (выбрать вкус на свое усмотрение), репчатый лук, молотые специи, сладкий перец, колбаса (по вкусу), молоко. Прежде всего следует взбить яйца с молоком и солью, вспыпать стружкой натертый сыр и свежемолотые специи. Репчатый лук нарезать полукольцами. Пассеровать на оливковом масле, но не обжаривать. Через 2-3 минуты влить яйца, взбитые с молоком и сыром. Нарезать кольцами помидоры и на платины порезать колбасу. Когда омлет немного схватиться, выложить сверху колбасу и яйца. Не накрывая крышкой жарить фриттату на слабом огне, пока не будет готова верхушка. Вот всё, вкусный завтрак готов! Подавайте фриттату горячей с листьями петрушки или базилика.
3. Авокадо
Простой и незамысловатый завтрак - его величество Бутерброд. Суть, конечно же в том, из чего он будет состоять. Хлеб из цельнозерновой муки, авокадо с помидором, сыром и листиком базилика - все эти ингредиенты и вкусны и полезны в составе нашего бутерброда. Авокадо содержит питательные растительные жиры, которые так легко усваиваются организмом, но в то же время долго не дают ему почувствовать голод.
Медленные углеводы в виде хлеба из ржаной или цельнозерновой муки также не добавят ничего лишнего к питательному завтраку. Это, безусловно, поддержит метаболизм на должном уровне.
4. Натуральный йогурт
Кисломолочные продукты содержат полезные бактерии, что способствует лучшей работе кишечника и само собой ускоряет обмен веществ. В том числе они содержат и кальций, который также способствует хорошему метаболизму.
Смешав йогурт с кусочками фруктов, ягодами и орехами, вы получите изумительно вкусный и питательный завтрак одновременно. Иногда я добавляю в такое блюдо чуть-чуть натурального подсластителя, что делает его вкус ещё полнее. Попробуйте!
5. Брокколи
Да, брокколи - это не только ценный и полезный овощ, в котром есть множество витаминов и клетчатки. Брокколи также служит источником кальция для организма. Доказано, что те, кто в нужном количестве получает кальция каждый день, реже страдает от медленного обмена веществ.
Как же приготовить завтрак из брокколи? Можно сделать оладьи. Отварите брокколи около 300 гр, откиньте на сито, измельчите. Добавьте 1 яйцо, соль, перец по вкусу, потрите сыр, и добавьте муки, столько, чтобы тесто получилось негустым, но вязким, как на оладьи. Разогрейте масло на сковороде, и выкладывая тесто лепешками, обжарьте их с обеих сторон. Подавайте с йогуртом, сметаной и зеленью.
Подводя итог, хочу сказать, что если ваш завтрак будет здоровым, то это будет хорошим началом любого дня. Это зарядит энергией и даст мотивацию на целый день, чтобы сохранять ваш рацион здоровым. Надеюсь, вам было интересно и полезно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы и дальше читать мои статьи. Успехов!
