По этому рецепту получается очень интересный напиток. И сделать его очень просто.
Давайте сразу перейдем к игредиентам, а после разберем сам процесс приготовления.
Что нам понадобится:
- спирт (96%) - 500 мл
- мед 500 г
- вода 400 мл
- гвоздика 5 бутонов
- бадьян 1 шт
- стручковая ваниль - 1 шт. или 2 пакетика ванильного сахара
- палочка корицы - 1 шт
- кардамон 3 шт
- мята сушеная 1 ч. ложка
- сода 1/5 ч. ложки
- имбирь по вкусу
Готовим так
1. Для начала нам надо смешать воду, мед, и все пряности, включая соду, и поставить на очень маленький огонь.
2. Проваривать надо около 30 мин. не забывая помешивать и снимать пену. Для того, чтобы мед не начал выделять концирогены важно следить за температурой нагрева, которая не должна превышать 60 градусов.
3. После остывания пряно-медового сиропа, смешать его со спиртом и перелить в емкость из стекла.
Дать настояться 3 дня в прохладном месте.
4. Затем отфильтровать через марлевый фильтр, и залить в емкость из темного стекла для дальнейшего настаивания.
5. Через 2 месяца, напиток осветлится, выпадет осадок. И тогда аккуратно его надо снять с осадка, еще раз отфильтровать и разлить по бутылкам.
Получается просто суперский напиток.
Удачи Всем и Хороших Посиделок !!!
