Топ 5 категорий продуктов с просрочкой в магазине.

Добрый день читатели хотел бы обсудить Топ 5 категорий продуктов к покупки которых покупатели должны относиться более тщательно. Не секрет что в наших продуктовых сетях много просроченного товара,а все это из за халатности сотрудников.Например во ВкусВилле товар у которого остался маленький срок годности делают скидку и ставят зеленнный ценник(видно сразу руководители компании смотрят на опыт Ритейла в Европе). Например в X5 предложили покупателям которые нашли на полках упаковку продукта, сроки годности которого истекли, может обратиться со своей находкой в администрацию магазина, и, в благодарность за помощь, бесплатно получит от Х5 свежий продукт, аналогичный найденному. В других сетях отправляют тайных проверяющих в магазины.

1. На первом месте идёт категория заморозки(рыба,овощи,пицца и т.д.)так как у этой продукции срок годности от 3 до 12 месяцев и в магазинах меньше обращают внимание на ротацию этой продукции.

2. На втором месте идёт категория кондитерка(печень,булочки,хлеб,пончики собственного производства) у этой категории срок годности не большой и в большинстве случаев просрочка остаётся на полках из за халатности сотрудников.

3. На третьем месте идёт мясо(курица,тушки,голень,крылышки и т.д.) у этой категории самый маленький срок годности из всего ассортимента магазина всего от 7 до 12 дней. Вы знали что практически вся курица и практически от всех поставщиков на следующий день после окончание срока годности начинает зеленеть,от неё идёт плохой запах,она становиться очень мягкой.Если вы видите в магазине что у курицы остался срок годности 2 дня лучше ее уже не брать и не рисковать своим здоровьем.

4. На четвёртом месте идут Фрукты-Овощи это самая прихотливая категория продуктов.На внешний вид фруктов и овощей влияет очень много факторов,начиная от того какой товар пришёл на склад и сколько он там пролежал до того какая температура на складе и при перевозке этой категории. Бывает такое что товар приходит на склад идеальный, но когда он попадает в магазин у него уже не товарный вид так как водитель решил сэкономить на топливе и не включать реф(холодильная установка в машине).Вторая проблема в том, что когда товар попадёт в магазин, а у них ещё на остатках есть этот товар они сначала продают плохой,а потом уже выставляют тот который последний пришёл . В большинстве случаев из за этого вы и видите плохие фрукты овощи в магазинах, хотя в большинстве случаев зависит все от директора магазина.

5. На последнем месте идёт молочная категория. У этой категории большое количество наименований и иногда сотрудники просто не успевают провести ротацию этой категории.У одного производителя Danone миллион наименований продукции.