Сосиски куриные, собственного приготовления. Я делаю такие сосиски второй раз.
Что нужно для приготовления:
1)Куриная грудка-850 гр
2)Масло слив.-100 гр
3)Яйца - 2 шт
4)Молоко - 200 мл
5)Лук - 1 шт
6)соль и специи - по вкусу.
Как готовить.
Куриное филе с луком прокрутила в измельчителе. Затем добавила молоко, масло сливочное и 2 яйца и пробила погружным блендером. Посолила,поперчила, вымесила.
Должна получиться однородная масса.
Затем разложила на столе пищевую пленку, положила две столовых ложки фарша и свернула пленку, как конфетку. Нужно стараться плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завязать края узлами или нитками.
У меня получилось 15 штук
Вскипятить воду, положить туда сосиски и варить 15 минут.
Вынуть из воды, отрезать один край, выдавить сосиску. Готовые сосиски можно обжарить на растительном или сливочном масле до красивой корочки.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки!