Знаете, что объединяет абсолютно всех людей? Любовь к вкусной еде! А особенно, к вкусной и не очень полезной... И давайте, не будем врать хотя бы себе... Я знаю очень много сторонников здорового и правильного питания, которых нет-нет, да и застукиваю с гамбургером или шаурмой. Да и я - не исключение...
Донер (он же шаурма, он же шаверма и еще много разных названий одного и того же) - турецкое блюдо, которое очень быстро перекочевало во многие кухни мира. Мясо на вертикальной шпажке обжаривается со всех сторон, нарезается на тоненькие лоскутки длинным ножом. А потом подают все это с овощами в лаваше или булке.
Еда на улице в Стамбуле. Что продают и стоит ли это пробовать?
Само слово донер образовалось от турецкого слова - dondurmek (вращать). Донер в том виде, как он выглядит сейчас, впервые сделал турецкий иммигрант - Кадыр Нурман в Берлине в 1972 году.
Этот наблюдательный товарищ решил, что желание людей есть на ходу - это золотая жила. И он придумал заворачивать традиционный турецкий кебаб в лаваш с овощами и соусом. Сейчас донер - самое популярное блюдо стрит-фуда в Германии, обогнав по продажам даже местные колбаски и знаменитый Мак. Мне кажется, что оно не менее популярно и в Турции, и в России.
Но предприниматель не догадался запатентовать такой способ подачи блюда... Распространение донера было очень стремительным, но все доходы проходили мимо изобретательного Нурмана. Другое дело, если бы он запатентовал свою идею...
Пробуем чиг кёфте. Действительно ли это турецкое блюдо готовится из сырого мяса?
А еще существует Ассоциация турецких производителей донеров в Европе. Их штаб-квартира находится в Берлине. По-моему - это очень забавный факт...
Конечно же, все врачи и приверженцы здорового питания активно ругают донер за большое содержание соли, жира и калорий. В 100 граммах содержится больше 200 ккал. А размеры донеров иногда достигают 300-400 грамм. Это уже половина суточной нормы калорий, а не один перекус... Но иногда это настолько вкусно и маняще пахнет и выглядит, что отказаться просто невозможно!
А Вы любите донер? Пишите в комментариях!
Если Вам интересны мои публикации, то не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал! Спасибо.