Добрый вечер, дорогие читатели!
Сельдерей является ценным овощем с различными полезными свойствами. В традиционной медицине используются как стебли, листья, семена, так и клубни сельдерея. Он укрепляет иммунную систему, очищает организм от токсинов и стимулирует обмен веществ, поэтому особенно рекомендуется во время реабилитации после разных заболеваний, во время выздоровления и при диетах для похудения. Свежий сельдерей содержит довольно большую дозу витамина С и комплекс витаминов группы В. А также, он еще и низкокалорийный, 10 г клубня сельдерея содержит всего 7 ккал.
Этот овощ обладает мочегонным действием, поэтому его используют при мочекаменной болезни и проблемах с почками.
Сельдерей также применяется при лечении воспаления верхних дыхательных путей и хронических заболеваний легких.
Активными веществами, ответственными за полезные для здоровья свойства, являются эфирные масла, флавоноиды, фуранокумарины, витамины и микроэлементы.
Флавоноиды - это растительные соединения, которые обладают противовоспалительной, антиоксидантной активностью, герметизируют кровеносные сосуды, релаксанты и диуретики. Это необходимо для правильного функционирования сердца и мозга.
Фуранокумарины также проявляют диуретическое и диастолическое действие. Высокое содержание антиоксидантов снижает активность свободных радикалов, например, при неправильном питании.
Диетический салат из сельдерея.
Ингредиенты: 1 сельдерей, 2 мандарины, 10 г очищенных грецких орехов, 1 столовая ложка сметаны (можно заменить на масло).
Приготовление:
Нужно очистить сельдерей, затем потереть на крупной терке. Затем очистить мандарины, разделить их на кусочки, потом порезать пополам. После чего следует измельчить орехи. Смешать все ингредиенты и добавить сметану.
Если не хотите пропускать статьи, тогда ПОДПИСЫВАЙТЕ НА КАНАЛ!
А если статья Вам понравилась, то ставьте лайки. Вам не трудно, мне приятно 😊