В диетических кругах укоренился набор определенных мифов. Самый известный - «не ешь после шести». Это известно всем и каждому. Но на самом деле, так ли это? Давайте разбираться.
Существуют многочисленные статьи, разоблачающие или подтверждающие данный миф, но какие реальные рекомендации можно найти для определения идеального время для ужина?
Важны состав и калорийность ужина
Проверенное временем утверждение — поглощать основную массу калорий днем, а на ночь употреблять нежирные белки и сложные углеводы. Это правило работает со многими диетами, что естественно. В салате с куриной грудкой немного калорий, но насыщение происходит отличное. Такой ужин можно рекомендовать ближе ко сну, если уж совсем невмоготу.
Поздний ужин портит сон
Проведенные исследования показали, что поздний ужин (за 60 минут до отхода ко сну) негативно влияет на время засыпания. А чем хуже сон, тем сложнее худеть.
Именно сон командует гормонами голода
При недосыпе снижается уровень гормона лептина, а именно он влияет на растущий аппетит. Если человек спит в среднем 5 часов, уровень лептина понижается, аппетит растет и очень сложно соблюдать диету на следующий день. Таким образом, в нашем стремительном мире, когда на сон времени остается все меньше, сокращать его дополнительно по причине позднего ужина, по меньшей мере глупо.
Ранний ужин положительно сказывается на выработке гормона роста
Около 75% гормона роста выпускается ночью, именно в процессе сна. Гормон роста поддерживает мышечную ткань, но при этом выжигает жировую Чтобы достичь максимального эффекта, необходимо отходить ко сну без серьезных инсулиновых колебаний. Если Ваш ужин никак не обходится без простых углеводов, то необходимо закончить прием пищи минимум за 4 часа до сна. К тому же существует исследование, хотя и не крупномасштабное, что прием пищи с высоким гликемическим индексом за 4 часа до сна, но не позже, ускорял засыпание.
Снижаем риск рака
Что странно, именно испанские ученые провели исследование, показавшее, что ужин до 9 вечера положительно влияет на здоровье, а именно снижает риск развития рака молочной железы и простаты на 20%. Странно именно то, что в Испании принято ужинать намного позже 9 вечера. Тем не менее, это исследование становится еще одним доводом в пользу раннего ужина.
Итак! Когда же?
Хотя это правило и не является универсальным, но звучит оно так. Ужинать необходимо за 4 часа до сна.
Однако, не стоит забывать, каждый человек индивидуален, в каждом из нас развиты свои вкусовые привычки и пристрастия. Попробуйте подобрать для себя время ужина индивидуально — прислушайтесь к своему организму. Засыпать очень голодным и чересчур сытым одинаково вредно.