Пельмени – русский продукт, который любят употреблять в пищу не только в России, но и за её пределами. Однако мало кто задумывается, какая начинка у этого продукта и если ли пельмени, которые нельзя есть.
К сожалению, определить качество начинки пельменей визуально нельзя, но это делают эксперты, которые оповещают покупателей о том, что находится в той или иной продукции. К сожалению, в очередном исследовании не оказалось пельменей, которые могут претендовать на «Знак качества».
Под проверку попали пельмени 48 торговым марок России. В некоторых из них было обнаружены бактерии кишечной палочки. Такой продукт нежелательно покупать в магазинах. Более того, пельмени с такими бактериями не должны находиться в продаже. Бактерии были найдены в марках: «Сибирский гурман», «Окраина», «Своими руками», «Поспел», «Карапузы» и в продукции «Снежана», «Сальников», «МясновЪ», «Родной дом» и «Мишкинский продукт».
Во всех вышеперечисленных пельменях и ещё и «Белорусских» превышенное число микроорганизмов. О чём это говорит? Может быть не соблюдены санитарно-гигиенических требований на производстве или же были нарушение при транспортировке и даже во время продажи – размораживание холодильника, неправильный режим хранения. А вот в пельменях под красивым названием «Стародворские» была обнаружена плесень.
Теперь о мясе, ведь это главное составляющее российских пельменей, но если ли оно? Как оказалось, не все производители любят добавлять в фарш заявление на упаковке мясо. К примеру, написано говядина, а в фарше присутствует свинина. «Иркутские», «Своими руками», «Ларнета», «Карапузы». В этих марках найдены ДНК других животных. А вот в пельменях «Равиолло» и «Сальников» нашли мясо курицы. В пельменях "Бульмени" найдены хрящи.
Неприятно, когда хочешь насладиться вкусом пельменей, купил этот продукт, ещё вдобавок сметаны, сварил, съел, а в итоге начинает болеть живот. Судя результатам проверки пельмени лучше лепить самому дома из натурального мяса. К этой процедуре можно задействовать всю семью, а потом также всем дружно сесть за стол и отведать приготовленные, действительно домашние пельмешки.
Подписывайся на канал, чтобы быть в курсе, каких продуктов стоит остерегаться.