Обед (lunch) американцы проводят на работе, но в отличии от наших соотечественников выбегать на обеденный перерыв чтобы похлебать горяченького супчика в забегаловке по-соседству в США не принято. Многие американцы проводят перерыв на рабочем месте (в лучшем случаи просто уходят от компьютера), а большинство продолжают работать при этом начинают что-то жевать. Американцы экономят время, поэтому бегать по близлежащим забегаловкам (а с американскими расстояниями это скорее кататься на машине) в поисках еды никто не будет. Свою еду они приносят из дома и так поступают и строители и офисные работники.
Основная обеденная еда это сэндвичи (бутерброды) и все их производные, что не удивительно, ведь это самое простое, что можно взять с собой. Обычно, для сэндвичей используют тостерный хлеб, между двумя кусочками которого кладут ветчину, сыр и салат. Этот бутерброд разрезают вдоль на 2 треугольника, а многие американцы еще и срезают со всех сторон корочку. Однако в последнее время многие американцы стараются отказываться от тостерного хлеба и предпочитают сендвичи на багетах или на хлебе грубого помола.
Вариаций сэндвичей много, но самые популярные это с ветчиной из свинины или индюшки. Ветчина продается уже нарезанная тонкими полосками, так же как и сыр и из нее очень быстро и удобно готовить сэндвичи. Также такие сендвичи часто прижаривают в прижимном гриле от чего хлеб подрумянивается, а сыр прихватывает все составляющие бутерброда в одну конструкцию.
Еще один вариант - это сэндвич с тунцом, между двумя кусками хлеба оказывается кашеобразная смесь из консервированного тунца, майонеза и лука. Рецептов начинки из тунца огромное множество часто туда же клвдут тертую морковь, кукурузу, маринованные и свежие огурцы. Это действительно очень вкусно и вариаций приготовления множество. Однажды слышала спор двух обедающих строителей, которые примостились на газоне неподалеку от детской площадки (где сидела я). Один доказывал, что в классический сендвич с тунцом кладут чипсы...
Сэндвичи с арахисовым маслом и джемом это вариант любимого детского (да и взрослого) сладкого перекуса, который, в последнее время, стал запрещенным во многих школах из-за распространенной аллергии на арахис. Но сендвич с арахисом и джемом до сих пор обязательно присутствует в обеденных сумках многих людей рабочих профессий.
Бургеры с картошечкой фри и жареные луковые кольца - это классический обеденный вариант всех забегаловок. Кстати между двумя булочками могут положить не только котлету и сыр, там может оказаться Пулд Порк (жареная свинина с сладком соусе барбекю), разная ветчина, сыр, жаренные индюшиные котлеты и многое другое.
Ну вы уже наверное поняли, все что заключено между двумя булочками будет считаться обеденной едой. Заведения, которые кормят своих посетителей в обеденное время могут засунуть между двумя кусочками хлеба любой свой обычный ассортимент.
Иногда выходит совсем смешно и то, что на ужин приносят разложенное по тарелке на обед кладут между двумя кусками булки.
Хот-доги и бурито - их тоже можно смело отнести к обеду, но так как это уличная еда, то их часто продают и по вечерам тоже.
А вот tater totc - чисто обеденный вариант. Это шарики из рубленого картофеля жаренные во фритюре. Помните утренние американские картофельные котлетки hash browns, вот tater totc - это тоже самое только другой формы и едят их на обед, а не утром. Смешно, правда? Их как и картофель фри обычно предлагают во всех забегаловках во время обеда.
Ну с рабочими буднями все понятно, скажите вы, а что американцы едят на обед по выходным? Будите смеяться, но это бутерброды. Вероятно они так привыкли к сендвичам на обед, что даже на выходных не готовы менять свое меню. А может, все дело во времени, а приготовить сендвич - это самое быстрое, что можно придумать. Ну а вресторанах и забегаловках, как и по будням, все будет между двумя кусками хлеба :)
Правда, в последнее время, в крупных городах многие рестораны и мелкие заведения стали подавать бранч-меню - любимые утренние позиции в перемешку с обеденными бутербродами и бургерами. Так в обед можно подкрепиться яичницей или съесть пару вафель с кленовым сиропом.
Хотите поддержать проект - ставьте "лайк"! Здесь мой Инстаграм
