Очень часто от друзей по похудению можно услышать: «Не важно, в какое время ты ешь, важна только калорийность!». В контексте «одно зернышко в день» калорийность действительно важна, но мы сегодня поговорим про питание, на котором можно сбросить вес, не моря себя голодом. А конкретно речь пойдёт о том, почему ночью плохо есть. И вообще «фу» так делать.
Наш организм живёт по циркадным ритмам.
Цирка́дные ритмы — циклические колебания интенсивности различных биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи. Такой режим обусловлен биологией: пещерный человек мог предугадать изменения окружающей среды, чтобы выжить.
Главный сигнал — свет. ☀️ Нарушение циркадных ритмов приводит к разным последствиям: от снижения работоспособности, до нарушения метаболизма и психических проблем.
Исследования на мышах показали, что время принятия пищи напрямую влияет на метаболизм. Большую часть пищи грызуны потребляют ночью. У людей процесс аналогичный, только вот время дневное. Какое-то время ученые кормили мышей исключительно днем. Циркадный ритм и метаболизм грызунов изменились. Изменения привели к увеличению потребления пищи и, как следствие, к увеличению веса и ухудшению метаболических параметров.
Когда грызунов длительное время держали при ярком освещении, они ели гораздо больше, но по возвращению к обычному ритму чередования света и темноты потребление пищи сокращалось до нормального уровня.
Помимо перееданий, последствия ночного питания могут быть в виде несварения. За пару часов до полного восхода солнца наше тело уже начинает подготовку к дневной работе: поднимается температура тела, разгоняется обмен веществ, кровообращение.
Вечером организм начинает готовиться ко сну. Одни физиологические процессы замедляются, другие приходят в усиленную работу.
Во сне мы обновляем наши клетки, сортируем воспоминания, а вот пищеварительный процесс происходит тяжелее, на него времени и сил уже почти не остаётся.
В ночное время в нашей крови повышается соматропин и мелатонин. Соматропин — это гормон, способствующий расщеплению внутреннего висцерального жира. Гормон мелатонин отвечает за отдых мозга.
Поздний ужин негативно влияет на метаболизм, пищеварительную систему и организм в целом. Вот почему лучше всего ужинать за 3-4 часа до сна.👐🏻