На протяжении тысячелетий семена чиа были одним из основных продуктов питания в Южной Америке. Но в западном мире только в последние годы семена чиа приобрели известность.
Итак, почему мы рассматриваем эти маленькие семена как «супер-пупер»?
И, прежде всего, каким образом они улучшат ваше здоровье?
1. Борьба с диабетом.
В настоящее время ведутся исследования по изучению эффективности семян чиа в качестве средства для лечения диабета 2 типа (поскольку они оказывают замедляющее воздействие на пищеварительную систему). Кроме того, семена чиа образуют желатиновый слой при контакте с жидкостью, которая предотвращает внезапные взлеты и падения уровня сахара в крови.
2. Лучшее пищеварение.
Семена чиа богаты клетчаткой, что очень полезно для общего здоровья вашей пищеварительной системы. Кроме того, они могут быть естественным средством от запоров. Они помогают уменьшить воспаление и держать холестерин на низком уровне. Имейте в виду, что для обеспечения 1/3 рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки взрослым требуется лишь небольшое количество семян чиа, всего 28 г.
3. Потеря веса.
Несмотря на то, что эти семена могут быть крошечными, они обладают невероятной силой, чтобы заставить вас чувствовать себя лучше. Другими словами, ваше чувство, что вы хорошо поели, длится дольше. В результате вы менее склонны перекусывать между приемами пищи. Есть 2 объяснения этой выгоды. С одной стороны, семена агглютинируют при контакте с жидкостью, образуя своего рода желе. Это приводит к увеличению объема семян в
вашей пищеварительной
системе (например, рис). С другой стороны, семена чиа содержат аминокислоту триптофан. Эта аминокислота регулирует ваш аппетит (а также улучшает ваше настроение и готовит вас ко сну).
4. Здоровые зубы и кости Семена чиа имеют высокое содержание кальция.
Это делает их невероятно полезными для здоровья и укрепляет зубы и кости. Одна порция семян чиа обеспечивает 18% от рекомендуемой суточной нормы потребления кальция. Для справки, 1 порция семян чиа соответствует 100 г.
5. Альтернатива яйцам.
Семена чиа идеально подходят для веганов и людей, страдающих аллергией на яйца. Благодаря желатиновым свойствам при контакте с жидкостью (упомянутым выше) семена чиа являются идеальной заменой яиц для выпечки рецептов. Чтобы подготовить семена чиа в качестве заменителя яйца, просто смешайте 1 столовую ложку семян чиа с 3 столовыми ложками воды. Затем оставьте на 15 минут, и все готово!
6. Безглютеновая пища.
Непереносимость глютена становится все более важной проблемой в наших обществах. К счастью, семена чиа обладают текстурой и преимуществами злаков, но не имеют следов глютена!
7. Богатая белком пища Семена чиа.
Также имеют высокое содержание белка, но не содержат холестерина. Белок должен быть приоритетом в вашем рационе. Они помогают организму формировать новые клетки и играют структурную роль в функционировании тканей. Эти функции необходимы для нашего выживания. Одна порция семян чиа содержит примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы потребления белка. Это впечатляет, так как в основном большинство богатых белком продуктов на основе мяса.
8. Снижение риска заболеваний.
Семена чиа имеют высокое содержание антиоксидантов. Это означает, что они могут бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Они также сохраняют вашу кожу, придавая ей молодой и здоровый вид. Люди с высоким потреблением антиоксидантов на 40% реже болеют раком поджелудочной железы.Кроме того, они снижают риск сердечного приступа на 29%.
9. Здоровое сердце.
Я знаю, что риск сердечного приступа был только что упомянут, но семена чиа полезны для здоровья вашего сердца по другой причине. Этот суперпродукт также регулирует ваше кровяное давление - благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Таким образом, люди с высоким потреблением антиоксидантов на 46% реже подвержены повышенному кровяному давлению.
10. Здоровье мозга.
Семена чиа также содержат большие дозы омега-3 жирных кислот. Знайте, что жирная кислота омега-3 должна быть частью вашей диеты, потому что она помогает функционированию и благополучию вашего мозга. Кроме того, омега-3 жирная кислота также действует как противовоспалительное средство и может бороться с депрессией, диабетом, ожирением и остеоартритом.
Надеемся , информация оказалась полезной.
Благодарю за внимание, если вам понравилась статья, то поставьте, пожалуйста, палец вверх, это очень поможет развитию моего канала. Так же можете подписаться на канал чтобы