Что главное в шашлыке, знаете? То, без чего у вас не получится хорошее барбекю? Нет, не маринад. И не «правильное мясо». И не приятная компания (хотя, конечно, она тоже ох как важна). Главное в шашлыке — это костер. А костра, как и того дыма из поговорки, не бывает без огня.
К счастью, суровые древние времена уже давно миновали, и для того, чтобы развести огонь, нам больше не нужно ждать молнию или долго тереть друг об друга деревянные палочки. Достаточно щелкнуть зажигалкой – и вуаля, появится живое, веселое пламя. Сложите поленья «домиком», добавьте старых газет и немного терпения, и вскоре перед вами заполыхает костер. А чтобы ускорить процесс и не ждать, пока дрова займутся, — человечество придумало отличный инструмент под названием «розжиг».
Фото розжигов
Но не все розжиги одинаково хороши, и не каждое средство подойдет для приготовления блюд на открытом огне. Плохой розжиг в лучшем случае напитает ваше мясо ненужными химическими ароматами и испортит все впечатление от шашлыка.
Хотите полакомиться вкусным шашлыком или устроить посиделки у костра, не опасаясь за свое здоровье? Тогда выбирайте древесный розжиг. Он сейчас в тренде, как и все «100% natural». Впрочем, популярность натурального розжига – это не только дань моде: его выбирают еще и потому, что синтетический ему совсем не ровня.
Фото брикета
Возьмем, к примеру, древесные брикеты STEICO. Их делают из щепы хвойных деревьев, которую пропитывают растительным маслом. Такое средство идеально подходит для приготовления пищи на открытом огне: оно не содержит никакой химии, не выделяет в процессе горения вредных веществ и не имеет запаха (кроме, пожалуй, естественно-древесного). А это значит, что розжиг с такими свойствами никак не повлияет ни на вкус, ни на запах ваших блюд, и, конечно, не нанесет вреда вашему здоровью.
Брикет в контексте приготовления пищи
Разжигаются древесные брикеты очень легко, впрочем, опасаться случайного воспламенения с ними не стоит: чтобы «запалить костер», вам все равно потребуются спички или зажигалка. Это отличает STEICO от большинства горючих смесей, в основе которых лежат «жидкие углеводороды»: синтетический розжиг часто является причиной ожогов и травм, с которыми сталкиваются незадачливые шашлычники, которые, заметив снижение интенсивности горения огня, щедрой рукой плещут в костер еще немного розжига из бутылки. Горючие разжигательные смеси очень опасны, и пользоваться ими сможет не любой взрослый, а вот древесные брикеты можно доверить и самому неопытному костровому. Кстати, в отличии от жидкой смеси, STEICO выгорает очень медленно: упаковки из восьми брикетов хватит минимум на полтора часа непрерывного горения.
Видео с горением намокшего брикета
Древесные брикеты не склонны к самовозгоранию, поэтому не требуют каких-либо специальных условий хранения. Использовать их можно в любую погоду и при любом ветре. Есть вероятность, что во время пикника пойдет дождь? Со STEICO у вашего костра не будет шансов не разгореться: брикеты из промасленной хвойной щепы разожгут пламя даже из влажных поленьев. Места древесные брикеты занимают совсем немного, весят мало, поэтому коробку с ними можно взять даже в пеший поход.
STEICO совершенно безопасен. Можете дать поисследовать брикет своей собаке, можете дать его поиграть детям, — ничего страшного не случится. Древесный розжиг натурален так же, как и его прообраз, обычная еловая ветвь. Да что там говорить, он даже пахнет деревом. Натуральным деревом, ну, может, еще немного — маслом.
А теперь вспомните тот аромат, который сочится из бутылок с горючей разжигательной смесью. Ну и как, вы все еще собираетесь пользоваться синтетическим розжигом? J