Для многих из нас ни одно утро не обходится без ароматного горячего напитка, да и в течение дня разок-другой насладиться любимым кофе – приятная традиция.
Но иногда хочется разнообразить будни и попробовать необычные рецепты кофе. Именно поэтому в этот холодный зимний день мы предлагаем вам 5 интересных вариантов приготовления согревающего напитка.
Вьетнамский вкусный кофе с яйцом
Довольно странный, на первый взгляд, рецепт приготовления кофе. Кстати, этот вариант популярен не только во Вьетнаме, но и в Норвегии, там с помощью яиц добиваются привлекательного янтарного оттенка. Яичные белки играют такую роль в напитке:
- способствуют скорейшему опусканию “кофеинок” на донышко чашки;
- скрепляют полифенолы, из-за которых напиток горчит, тем самым придавая кофе нежнейший вкус.
Рецепт кофе во вьетнамском стиле включает:
- яйцо – 1 шт.;
- заварной кофе из Вьетнама (или любой другой вид) – 3 ст. л.;
- сгущенка – 2 ч. л.:
- кипяток.
Способ приготовления:
- Завариваем небольшую кружку кофе.
- Отделяем яичный белок от желтка.
- Желтковую массу с добавлением сгущенки хорошо взбиваем, пока не появится пена.
- В эту же емкость добавляем 1 л. горячего кофе и опять взобьем.
- В чашку с кофе в верхний слой укладываем получившуюся пенку и готово!
Тыквенный латте
Рецепты кофе практически всегда пестрят всякими специями. Этот способ приготовления напитка – не исключение. Но есть тут еще кое-что ароматное и вкусное.
Ингредиенты:
- холодное молоко – 2 ст.;
- молотая корица – 1 л.;
- мускатный орех – 1 щепотка;
- тростниковый сахар – 2 ст. л.;
- пюре запеченной тыквы – 2 ст. л.
- ваниль – по вкусу;
- сваренный эспрессо – 2 чашки;
- взбитые сливки – по желанию.
Тыквенный кофе. Приготовление:
- Перемешиваем первые пять ингредиентов.
- Полученную смесь подогреваем на небольшом огне, но следим, чтобы не закипело.
- В горячую смесь добавляем капельку ванили и наш эспрессо.
- По желанию перед подачей можно добавить немного взбитых сливок.
- Если вы не можете себе позволить взбитые сливки из-за их калорийности, но хотите воздушную пену, просто взбейте смесь из молока и тыквы блендером перед тем, как добавить кофе.
Вкусный кофе – рецепт «Дон Жуан»
Оказывается, Дон Жуан – это не только литературный и кинематографический персонаж, но и рецепт вкусного кофе.
Им-то мы и хотим с вами поделиться. Перед приготовлением обязательно найдите стакан с толстыми стенками.
Ингредиенты:
- темный ром – 1 ст. л.;
- кофейный ликер – 1 ст. л.;
- горячий кофе – 1 чашка;
- сливки;
- тертый шоколад.
Способ приготовления:
- Необычный кофе начинаем готовить с такого шага: темный ром наливаем в стакан, поджигаем и вращаем стакан таким образом, чтобы огонь распространился по всей поверхности емкости.
- Спустя пару секунд добавляем кофейный ликер и сам сваренный напиток.
- Очень осторожно добавляем сливки, чтобы они плавали сверху.
- Теперь посыпаем шоколадной крошкой и наслаждаемся!
Вкусный кофе в домашних условиях с плавленым сырком
Иногда рецепты кофейных напитков бывают очень странными. Таким можно считать и этот способ приготовления, но на деле он оказался действительно вкусным.
Ингредиенты:
- молоко – 50 мл;
- соль – 1 щепотка;
- сахар – ½ ч. л.;
- плавленый сыр – 50 г;
- сваренный кофе.
Способ приготовления:
- Доводим молоко до кипения, подсаливаем и добавляем плавленый сыр. Хорошо смешиваем ингредиенты, чтобы весь сыр растопился.
- Готовим кофе по привычному рецепту.
- Добавляем сваренный кофе в молочно-сырную смесь, сахар по вкусу и готово.
Кофе с халвой
Мы считаем, что во вкусные рецепты кофе можно включить и этот. Уж больно ароматный и нежный на вкус напиток получается.
Ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- халва – 50 г;
- мед – 1 ч. л.;
- сваренный кофе.
Способ приготовления:
- С помощью блендера взбиваем молоко с добавлением халвы. В итоге мы должны получить однородную смесь.
- Все это добавляем в сотейник, сюда же нужно положить мед. Не переставая взбивать венчиком, доводим почти до кипения. Убираем с огня.
- Все рецепты вкусного кофе не обходятся без главного: нам нужно сварить сам напиток привычным способом.
- В кружку выливаем кофе, а следом смесь из молока и халвы. Сверху тоже можно украсить кусочками лакомства.
Надеемся, что эти рецепты приготовления кофе придутся вам по душе и будут согревать холодными зимними вечерами.
Читайте оригинал этой статьи и многие другие на сайте gents-blog.ru.