Этот вкусный торт на кефире можно приготовить быстро и просто! Его вкус получается очень нежным.
Ингредиенты:
Кефир (простокваша) - стакан;
Сахар - полтора стакана;
Яйцо - пара штук;
Сода чайная ложка;
Уксус - для гашения;
Сметана - стакан;
Кофе растворимый или какао порошок - пара чайных ложек.
Процесс приготовления:
1. Кефир смешать с неполным стаканом сахара.
2. Соду загасить уксусом и добавить в кефир. Перемешать быстро.
3. Разбить пару яиц в получившуюся смесь и перемешать.
4. Добавить муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно напоминать тесто для оладьев.
5. Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них добавить кофе или какао, размешать до однородного шоколадного цвета.
6. Налить 1 часть теста в форму для выпекания и печь при температуре 180 градусов 20 минут. Если выпекать в мультиварке, то выбрать режим "Выпечка" и выключить через полчаса.
7. Выпечь второй коржик.
8. Остудить оба коржа. Белый коржик разрезать так, чтобы получилось 2 лепешки.
9. Приготовить крем, взбив сметану и полстакана сахара.
10. Положить слоями белый корж, шоколадный корж и второй белый корж. Смазать обильно каждый коржик сметанным кремом. Оставить пропитываться на час.
Подавать торт на кефире с чашкой чая.
Bon appetit!