Необходимые продукты . Цветная капуста - 400 г . Чечевица зеленая - 200 г . Помидоры - 2 шт . Морковь - 1 шт . Лук репчатый - 1 шт . Зелень петрушки рубленая - 2 ст. л. . Растительное масло - 2 ст. л. . Соль, перец Приготовление 1. Чечевицу промойте, залейте холодной водой, варите 5 минут. Воду слейте, чечевицу промойте, залейте 1,5 л чистой воды, варите на медленном огне 20 минут. 2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте. Обжарьте в растительном масле, помешивая, 5-7 минут. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, тушите 10-15 минут. 3. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, положите в суп к чечевице. Приправьте суп солью и перцем. Варите 10 минут. 4. Добавьте в суп пассерованные овощи и петрушку, варите еще 5 минут.
Необходимые продукты
. Цветная капуста - 400 г
. Чечевица зеленая - 200 г
. Помидоры - 2 шт
. Морковь - 1 шт
. Лук репчатый - 1 шт
. Зелень петрушки рубленая - 2 ст. л.
. Растительное масло - 2 ст. л.
. Соль, перец
Приготовление
1. Чечевицу промойте, залейте холодной водой, варите 5 минут. Воду слейте, чечевицу промойте, залейте 1,5 л чистой воды, варите на медленном огне 20 минут.
2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте. Обжарьте в растительном масле, помешивая, 5-7 минут. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, тушите 10-15 минут.
3. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, положите в суп к чечевице. Приправьте суп солью и перцем. Варите 10 минут.
4. Добавьте в суп пассерованные овощи и петрушку, варите еще 5 минут.
