В марте цены на хлеб в казанских магазинах вырастут на 10 процентов. Об этом стало известно из разошедшейся по соцсетям копии письма гендиректора Казанского хлебозавода №3. Как выяснила «Вечерняя Казань», поднять цены намерены и другие хлебопеки, в частности Зеленодольский хлебокомбинат. Производители объясняют эту меру высокой стоимостью муки, воды, бензина, электричества и обещают не трогать цены на так называемый социальный хлеб.
Не успели казанцы привыкнуть к новой стоимости проезда в городском транспорте, как пришла весть о скором росте цен на хлеб. В письме гендиректора Казанского хлебозавода №3, которое, судя по всему, адресовано руководству торговых сетей, но с которым получила возможность ознакомиться самая широкая общественность, говорится о 10-процентном росте цен на хлеб с 18 марта. Исключение - хлеб «Сельский» (к примеру, в «Магните» буханка такого стоит 32 рубля. - «ВК») и «Пшеничный».
«Данное повышение цен является компенсацией роста цен на некоторые вида сырья, а именно на муку - на 35%, на дрожжи - на 5%, на мак - 38%, масло сливочное - 18%, энергоносители - на 6%, воду - на 5 - 8%, на ГСМ - на 20%», - объясняет руководитель хлебозавода и при этом предупреждает контрагентов, что в случае отказа повышать розничные цены отгрузка продукции в магазины будет прекращена.
В администрации КХЗ №3 в ответ на просьбу «Вечерней Казани» прокомментировать этот документ нас переадресовали в АО «Холдинговая компания «Ак Барс», в состав которого входит предприятие.
- На социальный хлеб повышения не будет. На коммерческие позиции запланировано незначительное повышение, - подтвердили нам по телефону в департаменте по связям с общественностью.
- А повысит ли цены Казанский булочно-кондитерский комбинат, который также входит в ваш холдинг? - попросила уточнить корреспондент «ВК».
- Это коммерческая тайна, - лаконично ответили на другом конце провода.
На самом комбинате заверили, что в марте повышение цен на хлеб коммерческой линейки не планируют, но такие переговоры с торговыми сетями ведут.
- Контрагенты неохотно воспринимают наши предложения. Минувшей осенью мы уже повышали цены на кондитерку в связи с подорожанием жиров, - признались в отделе маркетинга БКК.
Поднять цену своей продукции в марте планирует и ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат». Об этом «Вечерней Казани» сообщил начальник отдела продаж Семен Ховрин.
Сырье дорожает, - пояснил он, затруднившись ответить, на сколько именно подорожают батоны и буханки, но подчеркнул, что ценники на социальный хлеб переписываться не будут.
Напомним, в октябре 2018 года глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России Игорь Артемьев заявил, что «условий для роста цен на хлеб нет». «На самом деле при таком уровне урожайности, которого мы достигли, при таком уровне экспорта правительство, в случае если будет угроза роста цен на хлеб, может просто ограничить экспорт зерна», - сказал он.
Тем не менее тогда же российские хлебопеки жаловались, что зерно подорожало в два раза, а в Татарстане пронеслись слухи о 16-процентном скачке цен на социальный хлеб (за килограмм). Чтобы успокоить общественность, в Минсельхозпроде РТ тогда заявили, что договорились с местными производителями не менять цены на социальные сорта: «Дарницкий», «Сельский» и «Пшеничный из муки 1 сорта».
- Рост цен на социальный хлеб не прогнозируется, - сказали вчера «ВК» в пресс-службе министерства.
Если сравнить результаты мониторинга Госалкогольинспекции РТ за январь 2018 и январь 2019 годов, то цены на социальный хлеб в Татарстане действительно выросли незначительно, примерно на два рубля. Но это средняя температура по больнице. В частности, в Казани больше всего, примерно на 6 рублей, подорожал хлеб «Дарницкий» - до 47,50 рубля за килограмм, белый хлеб - на 3 рубля, до 52,68 за кило.
А так называемый коммерческий хлеб - сдоба, караваи, буханки с семечками, тмином и прочими добавками, который в основном и лежит на прилавках, в регулярный мониторинг чиновниками не включен. Впрочем, и без официальной статистики любой покупатель скажет: цены на хлеб медленно, но верно ползут вверх.
В свою очередь в УФАС по РТ отмечают, что могут вмешаться в этот процесс в случае единовременного повышения цен сразу несколькими производителями, не имеющими на то обоснованных экономических причин.
- Как это уже было, например, с гречкой и сахаром, - уточнила пресс-секретарь управления Оксана Ефимова. - Кроме того, антимонопольная служба должна принять меры реагирования, если в течение 30 календарных дней на территории одного субъекта произойдет рост цен на хлеб на 30% и более.