Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Ингредиенты для «Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 180 г
• Мука пшеничная / Мука — 170 г
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Ванилин — 1 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Смородина черная — 50 г

Рецепт «Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной»:

Растереть сливочное масло с сахаром.

По одному добавить яйца, взбить.

Добавить протертый творог и молоко, взбить до однородности.

Смешать муку, разрыхлитель, ванилин и какао. Добавить к яично-творожной смеси. Перемешать. Получается довольно густое тесто.

Добавить ягоды, перемешать.

Выложить тесто в застеленную пергаментом форму. У меня форма 20*30 см. Можно меньше взять форму, тогда пирог будет пышнее. Круглая форма подойдёт диаметром 22-23 см.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Готовность проверить на сухую лучинку. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.