Всем привет!) рецепт для тех, кто любит покушать вкусно, но низкокалорийно и главное, дешево) ну и для любителей
готовим первое и второе блюдо сразу.
понадобятся:
1. тушка рыбы горбуши (600-700 г) - 65 рублей. ( в карусели по акции сейчас кг горбуши - 99 руб)
2. картофель (3 шт) - 10 рублей
3. луковица - 5 рублей
4. приправа для рыбы (в пакете) - 10 рублей, понадобится пятая часть
5. ложка столового масла, 2 лаврушки, 4-5 горошин перца - думаю у каждого найдется
6. соевый соус - не знаю, как считать, у меня литровая бутылка за 60 рублей, а надо 4 ст. ложки, но если его нет, прекрасно и соль подойдет
7. вода и электричество - бесценно)
Горбуша, конечно, не форель, но по качеству и кол-ву витаминов ни разу ей не уступает, а тем более по цене)
Готовим :)
1. чистим лук и картошку, нарезаем небольшими кубиками.
2. наливаем в кастрюлю 2 л воды и кидаем туда лук. варим 5 минут, затем кидаем картошку и варим еще 10 минут. вместе с картошкой кидаем лаврушку и немного приправы для рыбы + перец и соль.
3. пока все это дело варится, моем рыбу, отрезаем плавники (чистить и разделывать ее не надо, она продается вычищенная, без потрохов и головы) и нарезаем стейками сантиметра по 2 толщиной. начинаем с хвоста, так проще
4. откладываем в сторону около 6-8 стейков рыбы (самых больших) - для жарки
5. когда лук с картошкой сварятся (15 минут), кидаем мелкие части нашей рыбки (плюс хвост) и варим минут 5-7. выключаем огонь и даем постоять минут 10. ПЕРВОЕ готово)
6. на раскаленную сковороду льем немного растительного масла и кладем оставшиеся стейки. заливаем соевым соусом (или солью), засыпаем приправами и жарим по 2 минуты с каждой стороны. не забываем переворачивать 4 раза). ВТОРОЕ готово)
Итак,готово первое и второе на 2 человека на 2 дня) а еще добавить гарнир (любой) - рис, макароны, картошка, греча) цена вопроса сухого продукта - 10 р за 200 грамм)
Приятного аппетита) не травитесь дошираками, которых на эти деньги можно купить 4-5 штук)