Очень часто такую надпись можно увидеть в группах вк, тамблер блогах и в аккаунтах инстаграм, посвященных сбросу веса. Иногда она позволяет обмануть правила платформы, которые запрещают пропаганду суицида, анорексии и прочего. После такого описания обычно можно увидеть сохраненные советы по тому, как легче перенести голод, записи по типу «откажись от ужина сегодня, чтобы стать лучше уже завтра» и очень-очень много фото истощенных девочек, балерин с торчащими ребрами и моделей с анорексией, вроде Снежаны Онопки. Не всегда такие сообщества принадлежат неопытным школьницам. Только в США расстройством пищевого поведения страдают около 30 миллионов людей разных возрастов. В России ситуация совсем не радужней.
Как-то на лекции по предпринимательству в университете я услышала, что все хотят только двух вещей: похудеть и разбогатеть. И очень часто разбогатеть бывает проще. Будучи какое-то время частью проблемы и наблюдая за ней как со стороны, так и изнутри, должна сказать, что зачастую ее корень в элементарном отсутствии знаний. Отчасти причина глобальной проблемы РПП в том, что люди не знают элементарных вещей о своем теле, о том, как проходит пищеварительный процесс, и по каким принципам работает данный механизм. И в этом нет их вины. Это не проблема невежества. Просто об этом мало, кто говорит.
Мы выросли у советских родителей, для которых первое, второе и компот – это золотой эталон здорового питания. ПП наших бабушек и мам – это щи на жирном бульоне, салат с маслицем и котлетка с пюрешкой. Вкусно, по-домашнему, без химии. И совершенно не полезно. Конечно, до нас доходят веяния западной медицины – очень многие ходят в зал, занимаются с тренерами и едят курогрудь с гречкой днями напролет. Это тоже кривое отражение устаревшего подхода к питанию. Поэтому не удивительно, что многие морщат нос при фразе «правильное питание». Курогрудь всех достала, а на творожке с тертым яблочком не только не похудеешь, но и наберешь.
Я верю только в силу знания и в то, что все процессы в нашем организме взаимосвязаны. Хочу, чтобы люди перестали считать калории, перестали ненавидеть себя за лишний кусок, а просто его не хотели. Хочу, чтобы в магазинах пустели полки с продуктами, на которых здоровый состав, и чтобы производители больше выпускали йогуртов на растительном молоке, спеша за спросом. Чтобы как-то ускорить этот процесс, я решила завести данный блог, который должен помочь многим. Миссия – рассказать, как есть так, чтобы наконец-то было действительно ХОРОШО и в физическом, и в метафизическом плане. Я не врач и не диетолог, я искатель, читатель и сказатель. Я тот человек, который этим диетологам задет вопросы и читает труды врачей. Сейчас я в поиске пути здоровых отношений с едой и о своем пути рассказываю. Прогресс не стоит на месте, знаний становится больше и важно, чтобы их кто-то популяризировал. Просто хочу, чтобы сосисок в магазинах и насильно заставляющих себя голодать людей стало меньше.