Ингредиенты:
Кускус - 200 гр
Горячий овощной бульон - 270 мл
Помидоры - 4 шт
Консервированная кукуруза - 340 гр (жидкость слить)
Огурец - половинка
Красный репчатый лук - 1 шт (мелко нарезать)
Курага - 6 шт (мелко нарезать)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сок половинки лимона
Петрушка рубленая - 3 ст.л.
Семечки тыквы или подсолнуха - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите кускус в миску, залейте бульоном и дайте настояться 10 минут.
2. Тем временем сложите нарезанные овощи в другую миску. Добавьте курагу, лимонный сок, посолите, поперчите, перемешайте.
3. Размешайте вилкой кускус, переложите в него овощную смесь, петрушку, семена, перемешайте. Приятного аппетита!
