Ужин на три персоны.
Тушеная фасоль с овощами, свиными ребрышками в томате. В мультиварке.
Потребуется:
Свиное рагу 82 р
Фасоль белая ~ 300 гр 34 р (115 р кг на развес )
Томатная паста 13 р
Луковица, морковина около 7 р
Итоговая сумма 136 р
Соль, перец, лавровый лист, чеснок - по желанию и бюджету.
Готовим : ребра обмыть, обсушить и нарезать по одному. Мне повезло - в рагу были только ребра, без частей позвоночника.
Овощи почистить, помыть и нашинковать. Как душеньке угодно.
Фасоль замочить минимум часа на 2-3. В идеале - на ночь. Промыть.
В чаше мультиварки обжарить ребрышки на режиме « жарка». Когда подрумянятся и вытопится жирок - обжарить овощи.
Добавить фасоль и стакан кипятка.
Включить режим « тушение».
Минут за 10 до готовности солим, перчим , кидаем пару лаврушек , добавляем томатную пасту. Ее добавлять раньше не стоит. В кислой среде фасоль плохо разваривается.
Если есть пара - тройка зубчиков чеснока - вообще отлично. Туда же его, предварительно измельчив удобным для вас способом.
Все. Ждем звукового сигнала мультиварки. Готово.
Всем приятного аппетита!
