Всем привет. В самые паршивые времена меня очень выручали куриные скелеты (они же суповые наборы). Сегодня из них я готовлю куриные оладьи. Сразу предупреждаю, этот вариант только для очень терпеливых.
Из продуктов:
- спины куриные - 36р (по курсу);
- 2 яйца - 12р;
- зелень? - у меня растет на подоконнике, но можно и без нее;
- соль, масло, 2 ложки майонеза (или сметаны), горсть муки - тоже ХЗ сколько, но думаю в 20-30р уложимся.
Срезаем острым ножиком мясо со спин. Получаются маленькие кусочки, как раз то что нужно. Добавляем яйца, муку, соль, зелень, майонез или сметану. Перемешиваем.
Полученный жидкий фарш жарим на сковороде с двух сторон. Что на выходе - на фото, у меня вышла небольшая миска мясных оладушек. Приятного аппетита. Косточки можно выбросить или пустить на бульон.