Шарлотка — это быстрый и вкусный пирог с фруктами. Его часто используют в случаях, когда “гости на пороге”.
Но бывает, что в такой ответственный момент яиц в холодильнике не оказывается. Не страшно, шарлотка прекрасно получается и без них.
Этот рецепт прекрасно подойдёт для вегетарианцев, худеющих и для тех, у кого аллергия на яичный белок.
Порций: 8
Ингредиенты:
✔Ряженка 260 мл.
✔Овсяные хлопья 110 гр.
✔Рисовая мука 105 гр.
✔Оливковое рафинированное масло 3 ст. л.
✔Яблоки 600 гр.
✔Сахарозаменитель по вкусу
✔Соль 1/4 ч. л.
✔Сода 1 ч. л.
✔Лимонный сок 1 ст. л.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️Калории: 145.14 ккал
▶️Белки: 3.04 г
▶️Жиры: 4.73 г
▶️Углеводы: 22.78 г
Время приготовления — 60 мин.
Как приготовить:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для шарлотки: измельченные овсяные хлопья, рисовую муку, ряженку, оливковое масло, яблоки, сахарозаменитель, соль, соду и лимонный сок.
Шаг 2: Смешайте в глубокой чашке ряженку, сахарозаменитель, соль, муку, овсяные хлопья и оливковое масло.
Тесто получается достаточно густым. Яблоки нарежьте небольшими ломтиками и сбрызните соком лимона.
Шаг 3: Погасите соду лимонным соком. Сразу добавьте её в тесто и перемешайте.
Шаг 4: Добавьте яблоки, размешайте, чтобы распределить их по тесту.
Шаг 5: Застелите форму пергаментом. Переложите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-40 минут.
Шаг 6: Готовую шарлотку остудите в духовке.
Шаг 7: Переложите пирог на блюдо и посыпьте пудрой из тростникового сахара или корицей.
Шарлотка без яиц подойдет на второй завтрак, так как в ней достаточно много углеводов, которые надолго обеспечат организм энергией.
В этом рецепте используется целый стакан овсяных хлопьев, поэтому если ваш ребенок не ест овсяную кашу, предложите ему шарлотку. Я думаю, он не откажется от такого угощения.
Приятного аппетита!
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!